管理类

判断题前厅部在酒店的运作和管理中起着一定的经济作用和协调作用。A 对B 错

题目
判断题
前厅部在酒店的运作和管理中起着一定的经济作用和协调作用。
A

B

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第1题:

简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。


正确答案:(1)大酒店管理层次多,而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次,而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过,21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化,包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。
(2)大酒店组织机构内容多,而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等,而小酒店则没有。
(3)大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。

第2题:

前厅部在饭店运行中的作用主要是推销、沟通和()。

  • A、清洁
  • B、协调
  • C、决策
  • D、帐务管理

正确答案:B

第3题:

前厅部的首要任务是()

  • A、销售客房
  • B、提供各类前厅服务
  • C、联络和协调对客服务
  • D、管理客账

正确答案:A

第4题:

前厅部在酒店的客户关系管理中起到哪些作用?


正确答案: 1.赢得顾客。
2.获取宾客信息。
3.处理顾客意见。
4.协调对客服务。

第5题:

在PID调节中,比例作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用;积分作用是依据()来动作的,在系统中起着()作用;微分作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用。


正确答案:偏差的大小;稳定被控变量;偏差是否存在;消除余差;偏差变化速度;超前调节

第6题:

在PID调节中,比例作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用;积分作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用;微分作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用。


正确答案:余差大小;稳定控制变量;余差是否存在;消除余差;余差变化速度;超前调节

第7题:

物业管理处是整个物业服务企业指挥链的终端,在管理工作中执行着实际操作和协调的作用。


正确答案:正确

第8题:

前厅部在酒店的运作和管理中起着一定的经济作用和协调作用。


正确答案:正确

第9题:

前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。


正确答案:代表

第10题:

在PID调节中比例作用是依据()来动作的,在系统中起着稳定()的作用;积分作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用;微分作用是依据()来动作的,在系统中起着()的作用。


正确答案:偏差大小;被调参数;偏差是否存在;消除余差;偏差变化速度;超前调节