问答题名山有哪些作用。佛塔有哪些类型？

参考答案：狭义指人类社会经济活动中经过加工处理有序化并大量积累的有用的集合。广义包括信息及其生产者、信息技术的集合。按社会组织属性的不同(政府、企业、公共)，按增值状况(基础、增值)，按可利用范围不同(公有、专有、个人)。 
       特征：信息的一般属性(非物质性、共享性、易流动性、时效性)，不可分性、积累性或非消耗性，认知相对性，不同一性，驾驭性

答案：(1)市场体系可从不同的角度来划分其类型。从市场规模或空间来划分的市场体系，由国内市场、地区市场、国际市场等组成。从商品交易方式来划分的市场体系，则由现货币场、租赁市场、期货币场，批发市场、零售市场、网购市场等组成。从所交易的物品或要素的种类来划分的市场体系，则由一般商品市场(包括消费品市场和生产资料市场)和生产要素市场(包括金融市场、劳动力市场、技术市场、信息市场和房地产市场)组成。(2)在考察市场调节时，主要分析由交易的物品或要素的种类来划分的市场体系。在这种市场体系中，一般商品市场居于基础的地位，因为商品交换是市场交换的基本内容，市场是随着商品交换的产生和发展而产生和发展的。金融市场(包括资本市场和货币市场)在市场体系中居于枢组地位，因为在发达的商品经济条件下，货币资金的运动带动着整个市场体系的运动，并反映着市场的全部运行状况。另外，货币作为一般等价物，是经济资源的一般代表，经济资源的配置首先表现为货币资金的配置。劳动力市场是劳动力供求双方进行双向选择的场所，它起着对劳动力资源的交换和调节的作用。商品市场、金融市场和劳动力市场构成市场体系的三大支柱。(3)市场体系是市场机制的载体，任何一种市场的缺失或市场体系不完善，都会直接或间接影响市场机制作用的发挥，从而影响市场对社会经济资源的配置。

参考答案：一、发酵：是微生物对基质(主要是糖类)进行分子内的厌氧呼吸。二、发酵作用：1酒精发酵：是己糖分解时脱氢生成丙酮酸，丙酮酸经脱羧生成乙醛。乙醛是最终受氢体，它接受氢产生乙醇。能引起酒精发酵的微生物，包括酵母菌、霉菌和少数细菌，以酵母菌为主。酒精发酵与畜产品加工关系密切。2乳酸发酵：细菌利用单糖或多糖进行厌氧性发酵产生乳酸，分为两种类型：正型乳酸发酵和异型乳酸发酵。引起乳酸发酵的微生物，包括多种细菌和霉菌，以细菌为主。酸乳制品及青贮饲料都要求正型乳酸发酵，才能得到良好的质量。3丙酸发酵：糖或乳酸被微生物发酵形成丙酸、乙酸、二氧化碳和水的过程，引起丙酸发酵的微生物主要为丙酸细菌，在牛乳和乳制品中常见。4丁酸发酵：糖及其他有机化
合物经细菌在严格厌氧条件下发酵分解形成丁酸及其他一些副产物的过程，引起丁酸发酵的微生物主要是丁酸梭菌，广泛分布在自然界中，能引起畜禽产品或饲料的败坏，所产丁酸的恶臭气味，使产品质量降低，甚至不能利用，故在青贮饲料加工、乳品加工和畜产品加工生产中，均设法抑制丁酸菌的发酵作用。5纤维素的丁酸发酵：纤维素在厌氧情况下被厌氧性纤维分解菌所分解也产生丁酸发酵。在细菌的纤维素酶和纤维素糖酶作用下，先分解为葡萄糖，然后进行丁酸发酵。纤维素是植物细胞壁的主要成分，植物的残体、枯叶、朽木等均需纤维素分解菌的转化。多种厌氧性细菌能够分解纤维素。在草食兽的胃肠里，也存在着大量的厌氧性纤维分解细菌，它们在动物的营养代谢过程中起着非常重要。