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单选题调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A 1分钟B 3分钟C 5分钟D 10分钟
题目
单选题
调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。
A
1分钟
B
3分钟
C
5分钟
D
10分钟
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第1题：
调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，应婉言谢绝，并推销其他饮料。
正确答案:错误
第2题：
1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）
- A、初级调酒师
- B、中级调酒师
- C、调酒技师
- D、高级调酒师
正确答案:A,B,D
第3题：
下面说法正确的是()。
A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天
B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦
C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放
D.过期不久的酒水，可以接着使用
正确答案：B
第4题：
酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。
- A、3分钟
- B、4分钟
- C、5分钟
- D、6分钟
正确答案:A
第5题：
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
- A、主酒吧
- B、酒廊
- C、服务酒吧
- D、宴会酒吧
正确答案:A
第6题：
调酒师只能根据传统配方调别酒水。
正确答案:错误
第7题：
只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。
正确答案:错误
第8题：
晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
- A、Goodmorning
- B、GoodbyE.
- C、Goodafternoon
- D、Goodevening
正确答案:D
第9题：
调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。
- A、1分钟
- B、3分钟
- C、5分钟
- D、10分钟
正确答案:B
第10题：
在酒会结束前，调酒师可开始清点酒水。
正确答案:正确