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单选题冷库应设置(),与冷库、装卸区应为封闭设计,缓冲间地面出现积水或屋顶有潮气时应及时进行清理,避免叉车在行车过程中打滑影响产品质量。A 缓冲间B 暂存区C 零包区D 空托盘区

题目
单选题
冷库应设置(),与冷库、装卸区应为封闭设计,缓冲间地面出现积水或屋顶有潮气时应及时进行清理,避免叉车在行车过程中打滑影响产品质量。
A

缓冲间

B

暂存区

C

零包区

D

空托盘区

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第1题:

冷库温度应保持在


正确答案:A

第2题:

关于库房的隔热,下列说法正确的是( )。

A.冷库底层冷间设计温度低于0℃时,地面应采用防止冻胀的措施
B.冷库底层冷间设计温度等于或高于0℃时,地面可不设置隔热层
C.相邻同温冻结物冷藏间的隔墙可不设隔热层
D.冷库围护结构热惰性指标不大于4时,其隔热层外侧宜设通风层

答案:A,C,D
解析:

第3题:

厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。

A.低温冷库

B.高温冷库

C.湿温冷库

D.湿热冷库


参考答案:B

第4题:

建筑室内消火栓的设置位置应满足火灾扑救要求,下列不满足要求的是( )。

A.室内消火栓应设置在楼梯间及其休息平台和前室、走道等明显易于取用,以及便于火灾扑救的位置
B.住宅的室内消火栓宜设置在楼梯间及其休息平台
C.同一楼梯间及其附近不同层设置的消火栓,其平面位置宜相同
D.冷库的室内消火栓应设置在冷库内

答案:D
解析:
根据《消防给水及消火栓系统技术规范》
7.4.7 建筑室内消火栓的设置位置应满足火灾扑救要求,并应符合下列规定:
1 室内消火栓应设置在楼梯间及其休息平台和前室、走道等明显易于取用,以及便于火灾扑救的位置;故 A 选项正确。
2 住宅的室内消火栓宜设置在楼梯间及其休息平台;故 B 选项正确。
4 同一楼梯间及其附近不同层设置的消火栓,其平面位置宜相同;故 C 选项正确。
5 冷库的室内消火栓应设置在常温穿堂或楼梯间内。故 D 选项错误。

第5题:

( )需采取防止冷库地面冻胀的措施。

A.冷库所有冷间
B.冷库底层冷间
C.低温冷库
D.冷库底层设计温度低于0℃的冷间

答案:D
解析:

第6题:

贮存食品或饮料的冷藏间、冷库的地面排水,冷风机溶霜水盘的排水等应采取( )排水方式。

A.分流
B.合流
C.直接
D.间接

答案:D
解析:
本题考核的是建筑物排水的一般规定。下列构筑物和设备的排水管不得与污废水管道系统直接连接,应采取间接连接排水方式:(1)开水器、热水器的排水;(2)蒸发式冷却器、空气冷却器等空调设备的排水及医疗灭菌消毒设备的排水;(3)贮存食品或饮料的冷藏间、冷库的地面排水,冷风机溶霜水盘的排水等;(4)生活饮用水的贮水箱(池)的泄水管、溢水管。

第7题:

冷藏库建筑围护结构的设置,正确的是下列哪几项?

A.隔热材料应采用难燃材料或不燃材料
B.围护结构两侧设计温差≥5℃时,应在温度较低的一侧设置隔汽层
C.冷库底层冷间设计温度≤O℃时,地面应采用防冻胀措施
D.冷间围护结构热惰性指标<4时,其隔热层外侧宜设通风层

答案:A,C
解析:

第8题:

医院消毒供应中心工作区域设计与材料要求,应符合以下哪些要求( )

A.去污区,检查、包装及灭菌区和无菌物品存放区之间应设实际屏障

B.去污区与检查、包装及灭菌区之间应设洁、污物品传递通道,并分别设人员出入缓冲间(带)

C.缓冲间(带)应设洗手设施,采用非手触式水龙头开关。无菌物品存放区内不应设洗手池

D.检查、包装及灭菌区的专用洁具间应采用封闭式设计

E.工作区域的天花板、墙壁应无裂隙,不落尘,便于清洗和消毒;地面与墙面踢脚及所有阴角均应为弧形设计;地面应防滑、易清洗、耐腐蚀


正确答案:ABCDE

第9题:

有关冷库制冷剂管路设计,正确的说法是下列哪几项?( )。

A.冷库制冷系统管路的设计压力应采用2.5MPa
B.冷库制冷系统管路的设计压力因工况不同而不同
C.冷库制冷系统管路的设计压力因制冷剂的不同而不同
D.冷库制冷系统管路高压侧是指压缩机排气口到冷凝器人口的管道

答案:B,C
解析:
根据《冷库设计规范》GB50072-2010第6.5.2条:制冷剂R17、R404A、R507不同冷剂的设计压力不同,故选项A错误;高压侧指自压缩机排气口经冷凝器、贮液器到节能装置入口的管道,故选项D错误。

第10题:

关于食品原料的冷藏,说法正确的是()

  • A、千万不要把热的食品放到冰箱里
  • B、不要使冷库(冰箱)超负荷地存放食品
  • C、冷库(冰箱)的门应经常保持关闭
  • D、为避免交叉污染,贮存的食品应装入密封的容器中或妥善进行包裹

正确答案:A,B,C,D

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