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问答题引起食物中毒的原因和渠道生要有哪些?

题目
问答题
引起食物中毒的原因和渠道生要有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

电力系统中常见的引起工频电压生高的原因有哪些?


正确答案: (1)空载长线电容效应引起的工频电压升高
(2)不对称短路引起的工频电压升高
(3)甩负荷引起的工频电压升高

第2题:

下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?()

  • A、已发芽的土豆
  • B、生韭菜
  • C、未煮熟的扁豆
  • D、生红薯

正确答案:A,C

第3题:

引起食物中毒的病原菌中,属于厌氧菌的主要有()和()在检验时应注意区别。


正确答案:
肉毒梭菌、产气荚膜梭菌

第4题:

引起人身触电的原因主要有哪些?如何防止发生人身触电事故?


正确答案: 主要原因有:缺乏电气安全知识和安全用电常识、违反规程、设备不合格,维修不善以及由于自然灾害等因素。
为防止人身触电事故的发生,应在低压电网中装设漏电保护装置;保持电气设备绝缘完好,定期测试绝缘电阻值。设备接线必须正确无误。设备的金属外壳必须有良好的保护接地措施。

第5题:

引起食物中毒的细菌有哪些?如何对食物中毒进行确诊?


正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型食物中毒和毒素型食物中毒。感染型食物中毒的常见细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌。此外,还有蜡样芽胞杆菌亦可引起食物中毒。对食物中毒的诊断,必须符合下列几点:①发病有群体性:多则数百人,少则一个家庭中几个成员。②发病与进食有关:发病者都食用同一食物后发病。③有急性胃肠炎症状:病人有上呕下泻及腹痛等症状。④从剩余的食物中、病人的呕吐物中,或粪便中分离出同一细菌,对诊断食物中毒具有重要的意义

第6题:

致病微生物引起食物中毒发生的机理主要有()、毒素型和混合型三种。


正确答案:感染型

第7题:

后进生的成因主要有哪些?()

  • A、学校原因
  • B、个人遗传原因
  • C、家庭原因
  • D、社会原因

正确答案:A,C,D

第8题:

简述凉菜易引起食物中毒的原因包括哪些


正确答案:1.营养丰富、水分含量高,适合细菌生长繁殖。
2.制作后非即时使用。
3.与工具、容器和操作人员的手接触机会多,极易受到污染。
4.食用前不再有加热杀灭细菌的机会。

第9题:

引起细菌性食物中毒的常见原因有哪些?


正确答案: 主要原因有:
1、熟食被污染。
2、熟食在常温下放臵时间过长(超过2小时就有危险)。
3、食物未经彻底煮熟煮透(例如未蒸透的冷饭)。
4、直接进食生食品。

第10题:

引起电力机车轴箱发热的原因主要有哪些?


正确答案: (1)润滑油脂不足或过多;
(2)油脂变质;
(3)轴箱内有其他杂质,油脂太脏;
(4)轴箱组装间隙太小;
(5)轴头与轴挡圈的接触面不平。