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单选题不受含盐份食品腐蚀，隔热密封，保香保质的传统包装容器是（）。A 塑料桶B 陶瓷罐C 玻璃皿D 铁桶

题目
单选题
不受含盐份食品腐蚀，隔热密封，保香保质的传统包装容器是（）。
A

塑料桶

B

陶瓷罐

C

玻璃皿

D

铁桶

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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第1题：

当同一预包装内含多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的保质期应按()计算。

A.所有食品保质期的平均日期

B.中间到期的单件食品的保质期

C.最早到期的单件食品的保质期

D.最晚到期的单件食品的保质期


正确答案：C

第2题：

透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果( )的作用。

A.保质、保量

B.保鲜、保色

C.上色、保鲜

D.保色、增香


正确答案：B

第3题：

“三无”食品是指( )。

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B、无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C、无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D、无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品


正确答案：D

第4题：

为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？


正确答案: 为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫真空包装。

第5题：

透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果（）的作用。

  • A、保质、保量
  • B、保鲜、保色
  • C、上色、保鲜
  • D、保色、增香

正确答案:B

第6题：

以下关于临近保质期食品的说法,哪些是正确的?( )

A、保质期在一年以上的(含一年，下同)，临近保质期为45天

B、保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天

C、保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天

D、保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天


正确答案：ABCD

第7题：

软包装容器良好密封的方法有哪些？


正确答案: A. 电热传导密封
B. 电磁感应密封
C. 脉冲电热密封
D. 超声波式密封

第8题：

保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保特品质的期限。


参考答案：对

第9题：

保质期长的食品一定含防腐剂。


正确答案:错误

第10题：

关于保质期的几种说法，正确的是：（）

  • A、过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃
  • B、不吃超过保质期的食品
  • C、过了保质期的食品加热蒸煮后还可以吃

正确答案:B

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