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单选题下列不属于开胃酒的是（）A 威士忌B 伏特加C 金酒D 雪利酒
题目
单选题
下列不属于开胃酒的是（）
A
威士忌
B
伏特加
C
金酒
D
雪利酒
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
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第1题：
下列不属于配制酒的是（）
- A、开胃酒
- B、蒸馏酒
- C、甜食酒
- D、利口酒
正确答案:B
第2题：
开胃酒通常用浸制而成的。（）
- A、香料
- B、动物
- C、药材
- D、植物
正确答案:C
第3题：
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D汽酒
正确答案：A
第4题：
西餐正确的上菜顺序是（）
- A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
- B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
- C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
- D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品
正确答案:B
第5题：
开胃酒
正确答案:餐前饮的酒，能增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
第6题：
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
正确答案:正确
第7题：
国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。
- A、马丁尼酒
- B、白酒
- C、雪利酒
- D、低度白葡萄酒
正确答案:A,C,D
第8题：
甘露酒是（）的著名酒。
- A、餐后甜酒
- B、开胃酒
- C、佐餐酒
- D、葡萄酒
正确答案:A
第9题：
法国人有饮酒的习惯，如饭前要喝开胃酒，饭后喝（）。
正确答案:香槟酒
第10题：
西餐最后一道餐食是（）。
- A、甜品
- B、开胃酒
- C、汤
- D、色拉
正确答案:A