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单选题肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。A 烧和炖＞蒸和炸＞炒B 烧和炖＞炒＞蒸和炸C 炒＞烧和炖＞蒸和炸D 炒＞蒸和炸＞烧和炖
题目
单选题
肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。
A
烧和炖＞蒸和炸＞炒
B
烧和炖＞炒＞蒸和炸
C
炒＞烧和炖＞蒸和炸
D
炒＞蒸和炸＞烧和炖
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第1题：
判断题
服务场所中的其他顾客也属于服务证据。
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
暂无解析
第2题：
多选题
企业文化的性质包括（）
A
历史性
B
人本性
C
复杂性
D
动态性
E
有机性
正确答案：
B,E
解析：
暂无解析
第3题：
单选题
装卸搬运是衔接整个物流过程的（）环节，物流系统各个环节或同一环节的不同活动之间，都必须进行装卸搬运作业。
A
间接
B
直接
C
必要
D
关键
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第4题：
单选题
班岗位对客人的要求及投诉尽最大可能予以（），并付诸实施。
A
回避
B
答复
C
反搏
D
承诺
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第5题：
单选题
在处理突发事件中所必备的能力，也要求工作人员在生产过程或人力资源管理中针对有关问题做出适当的协调的能力是智力水平中的（）
A
独立能力
B
判断能力
C
应变能力
D
敏感能力
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第6题：
填空题
标准化作业主要包括标准周期时间，标准作业顺序，标准（）存量。
正确答案：
在制品
解析：
暂无解析
第7题：
填空题
在服务中心营业款投入保险箱时，应由接待员和前厅经理一同清点现金并正确填写交款单，封入封包，在封包（）盖章后投入保险箱。
正确答案：
齐缝处/骑缝处
解析：
暂无解析
第8题：
单选题
过程观点的焦点是（）
A
说明组织为顾客创造价值时是如何工作的
B
说明组织为顾客创造价值时是如何构成的
C
说明外部环境的状况
D
说明内部环境的状况
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第9题：
名词解释题
准时制
正确答案：
准确测定生产各工艺环节，作业效率的前提下按订单准确地计划，以消除一切无效作业与浪费为目的的一种管理模式。
解析：
暂无解析
第10题：
多选题
U860采购管理新增同哪些模块数据接口（）
A
需求规划
B
合同管理
C
库存管理
D
管理驾驶仓
正确答案：
B,A
解析：
暂无解析