管理类
多选题为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。A法式菜肴B美式菜肴C俄式菜肴D意大利式菜肴
题目
多选题
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。
A
法式菜肴
B
美式菜肴
C
俄式菜肴
D
意大利式菜肴
参考答案和解析
正确答案：
C,A
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
- A、中餐厅
- B、西餐厅
- C、咖啡厅
- D、酒吧
正确答案:A
第2题：
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明（）。
- A、饭店的管理者好
- B、服务员福利待遇好
- C、饭店的服务是优质的
- D、饭店是五星级的档次高
正确答案:C
第3题：
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明( )。
A.饭店的管理者好
B.服务员福利待遇好
C.饭店的服务是优质的
D.饭店是五星级的档次高
正确答案：C
第4题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务。
正确答案:错误
第5题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
正确答案:正确
第6题：
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
- A、二星级饭店要求配备
- B、三星级饭店要求配备
- C、四星级饭店要求配备
- D、五星级饭店要求配备
正确答案:D
第7题：
（）饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
- A、一星级
- B、三星级
- C、四星级
- D、五星级
正确答案:D
第8题：
2016年第一季度，全国星级饭店中取得其他收入（除餐饮、客房收入外）最高的是：
A.二星级饭店
B.三星级饭店
C.四星级饭店
D.五星级饭店
B.三星级饭店
C.四星级饭店
D.五星级饭店
答案：C
解析：
根据问题所求“2016年第一季度…取得其他收入（除餐饮、客房收入外）最高的”，结合材料给出条件为总量和占比，可判定此题为现期比重问题。其他收入占比=1-餐饮收入占比-客房收入占比，其他收入=总收入×其他收入占比，代入表格数据可得，
二星级饭店其他收入：27.2×(1-31.3%-36.7%)=27.2×32%≈9亿元；
三星级饭店其他收入：121.4×(1-45.1%-41.8%)=121.4×13.1%≈16亿元；
四星级饭店其他收入：162.9×(1-44.2%-41.7%)=162.9×14.1%≈23亿元；
五星级饭店其他收入：184.7×(1-43.7%-45.2%)=184.7×11.1%≈20亿元。
四星级饭店最高。
故正确答案为C。
二星级饭店其他收入：27.2×(1-31.3%-36.7%)=27.2×32%≈9亿元；
三星级饭店其他收入：121.4×(1-45.1%-41.8%)=121.4×13.1%≈16亿元；
四星级饭店其他收入：162.9×(1-44.2%-41.7%)=162.9×14.1%≈23亿元；
五星级饭店其他收入：184.7×(1-43.7%-45.2%)=184.7×11.1%≈20亿元。
四星级饭店最高。
故正确答案为C。
第9题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店应有专门的酒吧或茶室。
正确答案:正确
第10题：
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明（）。
- A、饭店的管理者好
- B、服务员福利待遇好
- C、饭店的服务是优质的
- D、饭店是五星级的档次
正确答案:C