农学

填空题肉质果实成熟时,甜味增加是因为()水解为()。

题目
填空题
肉质果实成熟时,甜味增加是因为()水解为()。
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第1题:

肉质果实成熟时,甜味增加是因为()水解为()。


参考答案:淀粉、糖

第2题:

该药材的采收加工为 查看材料

A.秋季果实初熟尚带绿色时采收,除去杂质,蒸熟,晒干

B.秋季果实成熟时采收植株,晒干,打下种子

C.冬季成熟果实

D.秋季果实熟透时采收,晒干,除去杂质

E.秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株,晒干,打下种子


正确答案:D
D

第3题:

果实成熟时都会发生淀粉的水解。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

果实成熟时采收的药材为( )


正确答案:E

第5题:

有些果实肉质成熟后变软,与其有关的结构是()。

A、细胞壁

B、胞间层

C、初生壁

D、次生壁


参考答案:B

第6题:

金樱子的药用部位为()。

A.成熟果实

B.近成熟果实

C.未成熟果实

D.成熟种子

E.种仁


正确答案:A

第7题:

山茱萸采集的是()。

A.幼果

B.果实成熟果皮为红色时

C.果实成熟果皮为绿色时

D.果皮

E.果实成熟果皮为紫色时


参考答案:B

第8题:

肉质果实成熟时,其生理生化变化可以归纳为(),(),(),(),()和()。


参考答案:果实变甜;酸味减少;香味产生;由硬变软;色泽变艳;涩味减少。

第9题:

山楂的药用部位为()。

A、干燥近成熟果实

B、干燥成熟果实

C、干燥幼果

D、干燥未成熟果实


参考答案:B

第10题:

当人们闻气味时,如果感觉到挥发在空气中的化学物质,就会对这种刺激性的气味做出反应。植物也会对气味产生反应,最明显的事例是果实成熟时的情形———如果将一枚成熟的果实和一枚尚未成熟的果实放在一个袋子里,未成熟的果实会更快成熟。这是因为成熟的果实散发出一种“成熟信息素”———乙烯,青涩的果实“闻”到这种气息后,也开始变得成熟。这种情形在自然界很普遍,当一枚果实开始成熟时,它会释放这种“成熟信息素”,周围的果实一旦“嗅到”这种气息,整棵树甚至整片树林的果实几乎都会随之成熟。
这段文字意在说明:

A.植物在成熟时会释放信息素
B.植物间会传递信息
C.人和植物对刺激性的化学气味都会做出反应
D.乙烯是一种“成熟信息素”

答案:B
解析:
文段首先提出如同人会对空气中的刺激性气味产生反应一样,植物也会对气味产生反应,接着列举植物果实成熟的事例,说明成熟果实散发“成熟信息素”,周围果实“嗅到”后会对气息产生反应,变得成熟。“成熟信息素”即植物间传递的信息,对应B。C项是背景性信息,非文段重点,排除。A、D两项是具体的例子,非文段重点,排除。故本题选B。

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