农学
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相似问题和答案
第1题：
蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
正确答案: ①要先洗后切；
②洗好后不要放置太长时间；
③烹调时要急火快炒。
第2题：
筵席设计中应注意哪些营养问题？
正确答案: ⑴原料选择多样化；
⑵原料之间的合理搭配，增加营养素的消化吸收，尽量减少营养素的破坏；
⑶注重烹调方法的选择，尽量减少炸、烤等不合理的烹调方法；
⑷注意一些特殊的人群，如老年人、儿童的原料选择。
第3题：
植物根牙营养应注意哪些问题？
正确答案: 喷布均匀，特别是叶的北面
在下午16：00时以晴天风时进行
对移动性差的元素要喷在新叶
调节酸碱性
选择植物吸收快物质喷施
第4题：
制作食品营养标签应该注意哪些问题？
正确答案:在制作食品营养标签应注意的问题主要有：
1.养声称是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明。包括：
（1）含量声称
含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称。
（2）比较声称
比较声称即对两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。
（3）属性声称
属性声称即对食品原料营养特性声称。
2.养素功能声称
营养素功能声称指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。营养素功能声称是健康声称的一种。
3.康声称
健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明。目前多数国家仅允许功能声称，对减少疾病危险的声称较谨慎。如美国营养标签可以声称钙有助于预防骨质疏松，大豆蛋白对心血管疾病预防有益等属于减少疾病声称的范畴。在我国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。涉及27个功能声称，部分涉及减少疾病危险或疾病发生中间生物标识物质，如辅助降低血脂，降血糖等。
第5题：
植物根芽营养应注意哪些问题？
正确答案: 1.喷布均匀，特别是叶的北面
2.在下午16：00时以晴天风时进行
3.对移动性差的元素要喷在新叶
4.调节酸碱性
5.选择植物吸收快物质喷施
第6题：
煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？
正确答案: 水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。
第7题：
利用除草剂消除草地杂草时应注意哪些问题？请分别写出两种有毒植物和两种有害植物。
正确答案: 选择气温高，阳光充足的晴朗的天气喷洒；
选择植物生长最快时间进行，增强药效；
喷洒除草剂后，经20-30天后才能放牧家畜，以免中毒。
有毒植物：狼毒、毛茛或其它
有害植物：苍耳、针茅或其它
第8题：
盆景植物如何翻盆换土，翻盆换土时应注意哪些问题？
正确答案: （1）配土：新花盆一般比原花盆要大一些，或者要全部换掉原来的土壤，所以换盆前要事先配制一定数量的盆土，为树木生长对肥料作一些补充，但新盆土配制时必须要满足树木对土壤的基本要求。
（2）倒盆：如果盆土不干不湿，翻盆时可把盆翻过来，用手拍打盆底或用母指从排水孔中用力向下推，使树木连根带土全部倒出。或者将盆沿轻磕一下连树带土倒出。如果倒不出，也可用花铲先剔除盆内部分宿土再倒。确定树木是否需要换盆的依据：A、土壤板结情况，B、根系发育情况如根系密布于土团表面，说明就必须翻盆。反之变反。
（3）剔土、根：翻盆换土时要结合进行修根，因为土壤与根系紧密连在一起，具体操作时可用小竹片，轻轻将表面根系与土壤剔掉，并对一些根系进行适度的修剪。具体方法后面再讲。
（4）装盆：将自理好的植株放入新盆中，装入新的培养土。
（5）浇水：换盆后要向盆内浇一次透水，并遮荫养护一周，以促新根生长。
第9题：
植物根外营养有哪些特点？应注意哪些问题？
正确答案: 特点：（1）直接供应养分，减少土壤养分固定；（2）吸收速率快，能及时满足作物的营养需要；（3）叶部营养能影响植物代谢活动；（4）叶部营养是经济有效地施用微量元素肥料和补施大量元素肥料的手段。
应注意的问题：（1）双子叶植物比单子叶植物好，在喷肥时溶液中可加少量“湿润剂”或适当加大溶液浓度，尽量喷在叶背面。（2）最好在下午16：00以后，无风晴天喷施。（3）对于磷，铜，铁，钙等移动性差的元素喷在新叶上，增加喷施次数。（4）喷施阳离子，溶液调至微碱性；喷施阴离子，则调至弱酸性，利于吸收。（5）尽量选择植物吸收快的物质喷施。
第10题：
宅间绿地的植物布置要注意哪些问题？
正确答案: （1）绿化布局，树种选择要体现多样化，以丰富绿化面貌。即区别不同行列、单元作用；
（2）注意耐荫树种的配植，确保阴影部位良好的绿化效果；
（3）住宅附近管线比较密集，树木栽植要留够距离以免后患；
（4）树木栽植不要影响住宅的通风采光，南边一般应在窗外5m以外栽植；
（5）绿化布置要注意尺度，以免树种选择不当造成拥挤，狭窄的心理感觉；
（6）把室外自然环境通过植物的安排与室内环境联系成一体，使居民有一个良好的绿色环境心理感，使人赏心悦目。