农学
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相似问题和答案
第1题：
发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型，在发酵过程中可以产生大量能量。
正确答案:错误
第2题：
酵母生长和发酵有何区别？
正确答案: 生长必须在有氧的条件下，酵母吸收麦汁中的氨基酸，其结果是酵母长大的同时数量增加；
发酵是酵母在无氧条件下，将麦汁中的糖类转化为酒精和二氧化碳。
第3题：
发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中由于分解不彻底故只能产生少量能量()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第4题：
柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn2+有关，Mn2+在这两个过程中的作用有何区别？
正确答案: 1、柠檬酸发酵：Mn2+的缺乏，使得微生物体内NH4+浓度升高，进而解除柠檬酸对PEK的抑制作用，使得葡萄糖源源不断的合成大量的柠檬酸。
2、IMP发酵：在IMP发酵中，控制Mn2+（限量）造成细胞膨胀的不规则状态，膜产生异常，非常专一性的膜分子被破坏，核苷酸生物合成补救途径酶系及H4和R5-P都分泌于体外，在体外大量合成IMP。
第5题：
鱼池水硬度变化与水生生物的呼吸作用和光合作用有何关系？
正确答案:光合作用和呼吸作用会引起鱼池水硬度变化：光合作用使硬度减小，呼吸作用使硬度增大。
第6题：
微生物的呼吸作用，根据氢和电子的受体不同，分为（）。
- A、有氧呼吸
- B、内源呼吸
- C、无氧呼吸
- D、发酵作用
正确答案:A,C,D
第7题：
微生物产能代谢主要有三条途径，即发酵、有氧呼吸和无氧呼吸，请比较三者间有何区别？
正确答案: 发酵：无氧、不经电子传递链、电子交给中间代谢产物、产能效率低。有氧呼吸：有氧、经电子传递链、氧作为电子受体、产能效率高。无氧呼吸：无氧、经部分电子传递链、氧化态无机物或部分有机物作为电子受体、产能效率介于二者之间。
第8题：
呼吸与发酵的本质区别是：
A. 最终电子受体不同，发酵以有机物作为最终电子受体，呼吸以无机物作为最终电子受体
B. 呼吸产生能量，发酵不产生能量
C. 细菌进行呼吸作用，病毒进行发酵作用
D. 没有本质区别，只是叫法不同
B. 呼吸产生能量，发酵不产生能量
C. 细菌进行呼吸作用，病毒进行发酵作用
D. 没有本质区别，只是叫法不同
答案：A
解析：
提示 发酵以有机物作为最终电子受体，呼吸以无机物作为最终电子受体，二者均可产生能量。
第9题：
同样发酵设备是泥窖，浓香型和凤香型有何区别？
正确答案: 浓香型用泥经长期培养使用的老窖。而凤型酒则用新泥即每年需要换一次窖泥。
第10题：
微生物的发酵作用和呼吸作用有何区别？
正确答案: 发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。
微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其他还原型产物并释放出能量的过程，称为呼吸作用。
呼吸作用与发酵作用的根本区别在于：电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后再交给最终电子受体。