农学
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相似问题和答案
第1题：
简述我国肉牛产业的现状和特点，国外肉牛业的发展趋势。如何促进我国肉牛业发展？
正确答案: 现状及特点：
（1）区域发展特征明显：目前已经形成了4大肉牛带，即西部肉牛带、中原肉牛带、东北肉牛带和西南肉牛带。
（2）发展速度快，但水平不高的特点仍然是我国肉牛业发展的主要矛盾
（3）适度规模发展是肉牛产业化生产的前提，我国活牛及牛肉市场主要在国内，出口及深加工的数量有限
（4）生产水平低，牛肉质量差，直接影响牛肉的市场销售及价格，直接造成生产效益差、产品竞争力不强，尤其是出口牛肉缺乏竞争力
（5）饲料粮的总体不足是对我国肉牛产业发展的挑战
促进肉牛业发展
（1）建立高效的品种间杂交体系和充分利用我国的优良地方品种；
（2）利用畜牧业生产结构调整的政策扶持和农区饲草饲料资源丰富的优势；
（3）加强科学实用技术的研究与推广，通过先进技术的研究与推广应用，提高饲料报酬，降低生产成本，减少环境污染，实现可持续发展；
（4）积极推进肉牛产业化；
（5）加强兽医卫生保护，全面贯彻《中华人民共和国动物防疫法》。
国外发展趋势：
（1）用作肉牛的良种多样化
（2）不少国家注意开发本国牛种资源
（3）新饲养技术和新饲料的广泛应用和普及
（4）专业化、集约化肉牛生产日益发展
（5）节粮型肉牛育肥方式随着粮食紧缺和价格上涨，世界各国特别是人多地少的国家日趋重视，充分利用粗饲料进行低精料饲养。
（6）新的繁殖和生物工程技术的应用
（7）电脑控制的现代化饲养系统使集约化生产进一步发展
（8）高档牛肉生产呈快速发展趋势
第2题：
简述肉牛几种育肥模式的利弊及改进措施。
正确答案: （一）以青粗饲料为，18月龄出栏的半集约化肥育模式；
利：此模式适应用于每年7-12月份所出生的去势秋犊牛以及肉牛群的小母牛。
弊：如春季产犊，则对出售不利。
（二）大量喂给粗饲料，24月龄出栏的粗放模式肥育模式；
利：适于成熟较晚、瘦肉率较高，每年1-2月份出生的去势小公牛；
弊：后期需要优质草地。
（三）大量饲喂谷物，12月龄以前就出栏的集约化肥育模式。
弊：随谷物价格上涨，经济效益下降，不适于早熟，易长肥的品种。
第3题：
简述焦炭生产的主要工艺流程。
正确答案：焦炭生产的主要工艺流程是洗煤、配煤、炼焦和成品处理四个工序。
第4题：
简述方坯生产工艺流程？
正确答案:大包回转台→中包烘烤装置→中包→中包车→结晶器→结晶器振动装置→二次冷却→拉矫机→自动火焰切割→输送辊→出坯辊道→移坯车→冷床。
第5题：
简述肉牛繁殖新技术。
正确答案:母牛同期发情、胚胎移植、体外受精。
第6题：
试述影响肉牛生产性能的因素。
正确答案: （1）品种类型、体型：
①类型：肉用牛＞乳用牛＞ 役用牛及乳牛。
②品种：就屠宰率来说：黄牛（56.2％）＞牦牛（54.8％）＞水牛（52.67％）；秦川牛、鲁西黄牛＞南阳牛、晋南黄牛、延边黄牛。
③体型：肉用体型愈明显，产肉能力愈高。
（2）年龄：年龄越大增重越慢，应适期屠宰
（3）性别与去势：
①一般来说，母牛的肉质较好，容易育肥，但是公牛长得快。
②从胴体重、屠宰率和净肉率看：公牛＞阉牛＞母牛；从脂肪沉积能力看：母牛＞阉牛＞公牛。
（4）饲养水平和营养状况：营养状况好、肥育良好的牛比营养差、肥育不良的成年牛产肉量高，产油脂多，肉的质量好。
（5）杂交对肉牛生产性能影响：肉牛品种间杂交，其后代的生长速度、饲料转化效率、屠宰率和胴体产肉率等明显增加。三元杂交优于二元杂交。
（6）影响牛皮质量的因素：犊牛皮、育成牛皮＞阉牛皮＞公、母牛皮；黄牛皮＞水牛皮； 肉牛皮＞奶牛皮
第7题：
简述肉牛的体型外貌特点。
正确答案: 1.体躯低垂，皮薄古细，全身肌肉丰满。
2.前望、侧望、后望均呈矩形。
第8题：
简述肉牛外貌特点。
正确答案: （1）额宽，颊厚，颈宽，垂厚，胸宽，肩厚，背宽，肋厚，尻宽，臀厚
（2）矩形或圆筒状
（3）全身肌肉丰满，疏松而匀称，属“细致疏松”体质类型
第9题：
简述肉牛短期快速育肥技术。
正确答案: 架子牛短期舍饲育肥，包括易地育肥。根据牛的年龄体况，全期约需要100~200天。分为即前期、中期和后期三个阶段。
①育肥前期：也叫适应阶段，大约20~30天左右；及时供清洁的、加适量的人工盐饮水，但防止暴饮；保持安静，防止惊吓，让牛尽快适应育肥环境条件；开始3~5日内，只喂给容易消化的青干草，不喂给精饲料，以后补加适量麸皮，待能吃到2~3kg麸皮时，逐步更换育肥期饲料；粗饲料比例应占总量的70~60%，精饲料占30~40%，日粮蛋白质水平应控制在13~14%；同时进行驱虫与健胃，编组、编号，以及增重剂埋植注。
②育肥中期：也叫增体期，大约需60天-90天；日粮中精饲料比例40~60%，粗饲料60~40%，蛋白质水平11~12%；精饲料给量大约3.5~4.5千克，粗饲料5.5~6.5千克，干物质采食量应逐渐达到体的2.2％~2.5％，日增重1.2千克左右。
③育肥后期：也叫肥育期或肉质改善期，大约30天~60天；精饲料比重60~70%，粗料40~30%。蛋白质含量9~10%；干物质水平应为体重的2.0~2.4％，粗饲料应采取自由采食、计量不限量，日增重为1.5千克左右。
第10题：
简述带钢生产的工艺流程。
正确答案: 原料检查→上料排钢→推钢→加热→出钢→高压水除鳞→粗轧600三辊5道次轧制→中轧为1立2平3道次轧制→剪切→精轧为2立7平9道次轧制→爬坡辊道→无芯卧式卷取机卷取→紧卷→检查→打包→由链式输送辊送到翻卷装置→收集→标记→入库