农学
问答题简述高压灭菌锅的工作原理和使用方法.
题目
问答题
简述高压灭菌锅的工作原理和使用方法.
参考答案和解析
正确答案：
原理是通过较强的蒸汽压力及高温使蛋白质变性，从而杀灭微生物。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
检查高压蒸汽灭菌效果的化学指示卡应放在（）
- A、高压蒸汽灭菌锅的最底层
- B、灭菌包之间
- C、最大灭菌包的中心
- D、最小灭菌包内
正确答案:C
第2题：
高压锅灭菌的温度是（）
正确答案:124℃
第3题：
检查高压蒸汽灭菌效果的化学指示卡应放在:()
A.高压蒸汽灭菌锅的最底层
B.灭菌包之间
C.最大灭菌包的中心
D.最小灭菌包内
E.高压蒸汽灭菌锅的中央
参考答案：C
第4题：
下列关于高压蒸汽灭菌锅的操作正确的是（）。
- A、使用前检查灭菌锅内的水量
- B、使用前检查灭菌锅内水的清洁度
- C、使用中注意灭菌锅的气密性
- D、灭菌后如发现有配制的固体培养基在灭菌时有溢出，应及时清理灭菌锅内部
正确答案:A,B,C,D
第5题：
高压蒸汽灭菌锅操作程序是怎样的？
正确答案:将分装好的培养基放入高压蒸汽灭菌锅的消毒桶内，灭菌锅内添加适量的水，盖好灭菌锅盖，对角拧紧螺丝；检查一下放气阀有无故障，然后关闭放气阀，打开电源加热，当压力表指针达0.05mpa时，打开气阀，排出锅内空气，再关闭气阀，此时锅内取而代之的是水蒸气，当高压锅内温度达121℃，压力为0.105mpa时保持此压力灭菌约15至20min，然后切断电源，缓缓打开放气阀放气，待高压锅压力表指针恢复到零后，开启压力锅并取出培养基，室温下冷却。
第6题：
高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
正确答案:0
第7题：
用高压锅灭菌注意事项？
正确答案:①锅内冷气必须排净。
②锅内物品须有序排列，便于蒸汽流通。
③灭菌完毕缓慢减压（最好自然冷却）。
④注意绵塞防湿
第8题：
高压蒸汽灭菌器工作原理
正确答案：灭菌器工作时，水在一定温度和压力下转化为水蒸汽，继而形成饱和蒸汽，当饱和蒸汽遇到需要灭菌的物品时改变状态，释放热量，使灭菌物品升温、升压受潮将菌杀死，从而灭菌。
第9题：
湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？
正确答案: 嗜热灭菌比干热灭菌好的原因：
1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键，更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解，高压蒸汽还可以破坏核酸结构，杀死那些加热后激活的病毒。
第10题：
简述余锅热力除氧器工作原理。
正确答案: 汽提在水中溶解的能力与水的温度和水面上气体压力有关。温度越高，气体在水中的溶解能力越小，水温升高到饱和温度是，水中溶解的气体就会全部放出，水面上的气压越低，气体在水中溶解能力也越小，水面上的气压降低到当时水温所对应的饱和蒸汽压时，或由于气压的降低而使水沸腾时，水中溶解的气体也会全部放出。