农学
问答题切花保鲜剂的组分各有何作用？
题目
问答题
切花保鲜剂的组分各有何作用？
参考答案和解析
正确答案：
1.水：保证切花水分平衡，
2.糖：切花所需的营养来源，
3.杀菌剂或抗菌剂：抑制细菌的增值、因而有抗菌作用，
4.表面活化剂：促进花材对水分的吸收，
5.植物生长调节剂：调节切花激素间的平衡来达到延缓衰老的目的，
6.金属离子和可溶性无机盐、有机酸：降低溶液PH，抑制菌类繁殖，促进花材吸水。
2.糖：切花所需的营养来源，
3.杀菌剂或抗菌剂：抑制细菌的增值、因而有抗菌作用，
4.表面活化剂：促进花材对水分的吸收，
5.植物生长调节剂：调节切花激素间的平衡来达到延缓衰老的目的，
6.金属离子和可溶性无机盐、有机酸：降低溶液PH，抑制菌类繁殖，促进花材吸水。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
保鲜剂可以抑制（）的产生，延长切花寿命。
- A、酶
- B、乙烯
- C、有机物
- D、蛋白质
正确答案:B
第2题：
预防乙烯对切花的伤害，降低切花乙烯敏感度，常用保鲜剂有哪些？
正确答案: 预防乙烯对切花的伤害，降低切花乙烯敏感度，常用保鲜剂有8-HQ与赛苯咪唑、含银离子制剂硝酸银、醋酸银、STS等、以及1-MCP，此外NAA，BA等植物生长调节剂也常使用。
第3题：
切花保鲜的方法有( )。
A:低温冷藏
B:沙藏
C:层积处理
D:保鲜剂处理
参考答案:AD
第4题：
切花花卉分类的基本方法有那些，各有何特点？
正确答案: 一、按生物学特性分类。这种分类方法是以花卉的性状为分类依据，不受地区及自然环境条件的限制。
二、按植物学分类法分类。每种植物在一个分类中的定位是唯一的，查找方便。在一定程度能说明各种切花植物间的亲缘的关系。反映生物学特性的异同。
三、按其他分类法分类。应具备各类型间区别明确、易于划分，种类间重复交叉少，与生产实践结合紧密，能在不同地理区域适用的特点。
第5题：
切花保鲜剂的基本成分有哪些？
正确答案:切花保鲜剂的基本成分有水；营养物质；杀菌剂；乙烯抑制剂和颉顽剂等。
第6题：
呼吸链有哪些组分构成？它们各有何生化作用？其排列规律有什么特点？
正确答案: 1.呼吸链由下列5种组分构成：
①烟酰胺核苷酸类：电子和氢的传递体
②黄素蛋白类：传递氢的作用
③辅酶Q：传递电子和氢
④铁硫蛋白：传递电子
⑤细胞色素类：传递电子
2.特点：电子传递链上各成员的排列顺序是根据各个电子传递体的氧化-还原电位决定的。从底物到O2氧化-还原电位依次增高，电子只能从底物分子流向O2。
第7题：
切花贮藏的主要方法有哪些？各有什么优缺点？
正确答案: 湿藏：优点是只能短期贮藏，缺点是占用空间大；
干藏：优点是长期贮藏，节省空间，缺点是难以阻止水分损失，导致切花品质下降；
减压贮藏：优点是减少呼吸消耗，避免有害气体毒害植物，缺点是水分容易丧失；
气调贮藏：优点是抑制有氧呼吸，减缓新陈代谢，延缓衰老，缺点是若氧气和二氧化碳不平衡，将对植物有危害作用；
薄膜包装贮藏：优点是贮藏成本低，使用方便，在运输中也可以利用，缺点是只能短期使用。
第8题：
切花保鲜剂中常用的营养补充物质是蔗糖和葡萄糖。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
切花保鲜剂的组分各有何作用？
正确答案: 1.水：保证切花水分平衡，
2.糖：切花所需的营养来源，
3.杀菌剂或抗菌剂：抑制细菌的增值、因而有抗菌作用，
4.表面活化剂：促进花材对水分的吸收，
5.植物生长调节剂：调节切花激素间的平衡来达到延缓衰老的目的，
6.金属离子和可溶性无机盐、有机酸：降低溶液PH，抑制菌类繁殖，促进花材吸水。
第10题：
切花化学保鲜剂的主要成分有哪些？
正确答案:切花化学保鲜剂的主要由糖分、杀菌剂、乙烯抑制剂、植物生长调节物质、无机盐、有机酸及水组成。