农学
问答题芳香植物怎样采集、贮存和进行芳香油的提取？
题目
参考答案和解析
对植物的不同部位有不同的要求。叶要在鲜时采集，叶子深绿色、青色为宜，且叶柄尽量短，无枯黄叶及其它杂物、泥土等；皮、种子要求完整、洁净、无腐朽、霉变及杂物混入；花要求新鲜、完整，在未凋谢前采集。
2.芳香植物的贮存：
原料采集后，要避免腐烂、变质。一般鲜叶存放，厚度不超过10cm，室温在25—30℃为宜，存放2天左右。使叶表散失部分水分而又不致干枯，从而是气孔扩大，利于精油扩散，提高出油率。鲜花存放，厚度约在5—10cm，应存于花库，花层内温度不超过35℃，同时花库要保持阴凉、干燥，但通风不宜过强，以避免或减少精油挥发、氧化及树脂化。皮及种子的保存，亦应注意防止腐烂和霉变。
3.芳香油的提取：
①水蒸气蒸馏法。通过水蒸气加热，使水和精油成分在沸点（150—300℃）以下蒸出，冷凝后把精油分离出来。该法操作简单，香气成分不易破坏，故应用最广泛。提取方法有水中蒸馏法、直接蒸馏法和水气蒸馏法三种。本法的缺点是对于水溶性成分含量较多的精油不适用。
②溶剂萃取法。常用的是挥发性溶剂萃取法。先用沸点低易溶解植物芳香油成分的有机溶剂如石油醚、乙醚、苯或酒精等，在室温下浸提，在蒸去溶剂，从而得到芳香油。提取出的芳香油因混有一些植物蜡，故程固态或半固态，这种产品又称浸膏。此法对易溶于水或遇热分解的芳香油植物如茉莉、晚香玉、香堇、铃兰、水仙、金合欢、玫瑰、白兰、栀子、素馨等的花朵效果最佳。
③直接压榨法。适用于柑橘类果实，制得的芳香油能保持原有鲜果香味。一般将新鲜的果实或果皮置于压榨机中压榨，经离心和过滤，可获得较纯的芳香油。
④生物技术法。
相似问题和答案
第1题：
采集、贮存中药材以及对中药材进行初加工，应当符合国家有关技术规范、标准和管理规定。( )
第2题：
()就是人脑对有关信息进行编码、贮存和提取的认知加工过程。
A、识记
B、注意
C、联想
D、记忆
第3题：
在贮存和使用爆破器材过程中，怎样对雷管的起爆能力进行检验?
第4题：
怎样选择和采集穗条？
正确答案:穗条采选：最好从采穗圃中专门培养的良种母株上采条，或采用一年生苗木的茎干，也可采取幼龄树的枝条或母株基部的萌孽条等作插穗。作插穗用的枝条必须生长健壮、充分木质化和无病虫害。
第5题：
天然香料是用纯粹( )从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质，安全性高。
A.化学方法
B.合成方法
C.提取方法
D.物理方法
第6题：
一、 选考题（请考生在第25、26两题中任选一题做答。如果多做，则按所做的第一题计分。做答时用2B铅笔在答题卡上把所选题目的题号涂黑，并写清小题题号。）
25．（18分）（选修模块1：生物技术实践）
请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于_____，易溶于_____，因此可用_____作为提取剂来提取芳香油。
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用_____作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____。
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_____层，原因是_____。加入氯化钠的作用是_____。
（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_____。
（1）蒸馏法 萃取法（每空1分，共2分）
（2）水 有机溶剂 有机溶剂（每空1分，共3分，其他合理答案也给分）
（3）橘子皮 芳香油含量较高（每空1分，共2分）
（4）过滤（2分，其他合理答案也给分）
（5）上（1分） 油层的密度比水层小（3分，其他合理答案也给分）
增加水层密度，使油和水分层（2分）
（6）吸收芳香油中残留的水分（3分）
第7题：
诊断病毒性疾病时，关于病料采集与准备叙述不正确的是（）
A、一般可采集濒临死亡的水产动物组织
B、织采集后装人无菌玻璃瓶中
C、最好在采集后48h内进行病毒提取
D、实验室提取病毒前4℃贮存
第8题：
采集、贮存民族药材以及对民族药材进行加工，应当符合国家有关技术规范、标准和管理规定。()
第9题：
天培应该怎样进行贮存？
正确答案: 新鲜的天培可在室温下贮存数天而不影响其营养和组织特性。经干燥、煎炸、脱水、冷冻和其他方法处理可增加天培的贮藏稳定性。罐藏、热水瓷和汽蒸也是有效的保藏方法。
第10题：
芳香植物包括（）和能够分泌芳香类物质的植物两类。
正确答案: 香花植物