营养师专业知识与专业实践能力

单选题慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为（）。A 每日可供200g以上B 每日可供300g以上C 每日可供400g以上D 每日可供500g以上E 每日可供600g以上

题目
单选题
慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为（）。
A

每日可供200g以上

B

每日可供300g以上

C

每日可供400g以上

D

每日可供500g以上

E

每日可供600g以上

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第1题：

碳水化合物摄入量过高或过低都对儿童健康不利。()


正确答案：对

第2题：

某男子，每日蛋白质摄入量为70g，脂肪为80g，碳水化合物为400g，其总能量摄入量是多少千卡(kcal)

A．2100

B．2400

C．2500

D．2600

E．3000


正确答案：D

第3题：

食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为( ),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。

A、4.0∶1.0∶1.5

B、5.0∶1.0∶1.5

C、6.0∶1.0∶0.7

D、6.0∶1.0∶2.0


参考答案：C

第4题：

某男子，每日蛋白质摄入量为70g，脂肪为80g，碳水化合物为400g，其总能量摄入量是( )

A.2100kcal
B.2400kcal
C.2500kcal
D.2600kcal
E.3000kcal

答案：D
解析：

第5题：

结核病患者的碳水化合物供给量是( )。

A.不限
B.大于正常成人推荐摄入量
C.等于正常成人推荐摄入量
D.等于机体实际耗能量
E.小于正常成人推荐摄入量

答案：A
解析：

第6题：

充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于

A.高血脂

B.急性肾小球肾炎

C.慢性支气管炎

D.急性胰腺炎急性期

E.慢性胰腺炎


参考答案：C

第7题：

某男子,每日蛋白质摄入量为70g,脂肪为80g,碳水化合物为400g,其总能量摄入量是A.2100kcal

某男子，每日蛋白质摄入量为70g，脂肪为80g，碳水化合物为400g，其总能量摄入量是

A.2100kcal

B.2400kcal

C.2500kcal

D.2600kcal

E.3000kcal


正确答案：D

第8题：

肾病综合征患者的营养护理措施有

A、给予正常量的优质蛋白质

B、给予充足的热能

C、限制碳水化合物摄入量

D、限制钠摄入量

E、限制饮水量


参考答案：ABDE

第9题：

某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人，年龄18～25岁。能量的RNI值：男性为2700Kcal/日，女性为2300Kcal/日。

以平均能量摄入量为基准，计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。（供给比例：蛋白质占12％，脂肪25％，碳水化合物占63％）


答案：
解析：
根据男性、女性能量的RNI值可知，平均能量摄入量为2500Kcal，所以：
蛋白质的摄入量=2500Kcal×12％÷4Kcal=75g
脂肪的摄入量=2500Kcal×25％÷9=69g
碳水化合物的摄入量=2500×63％÷4=394g

第10题：

慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为（）。

  • A、每日可供200g以上
  • B、每日可供300g以上
  • C、每日可供400g以上
  • D、每日可供500g以上
  • E、每日可供600g以上

正确答案:B

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