理学

填空题细胞内蛋白质含量达50%以上,可作为生产蛋白质的藻类有()属,()属,()属。

题目
填空题
细胞内蛋白质含量达50%以上,可作为生产蛋白质的藻类有()属,()属,()属。
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第1题:

与其他属细菌相比,分枝杆菌属细菌细胞壁含量最多的成分为

A、蛋白质

B、脂质

C、肽聚糖

D、水分

E、磷壁酸


参考答案:B

第2题:

在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属SX

在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是

A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌

B.无色杆菌属

C.芽胞杆菌属

D.糖酵母菌属、大肠菌群

E.红酵母属


正确答案:C
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有芽胞杆菌属;在食品腐败变质,对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。

第3题:

在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有

A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌

B.芽孢杆菌属

C.无色杆菌属

D.糖酵母菌属、大肠菌群

E.红酵母属


参考答案:B

第4题:

植物性蛋白质都是营养价值较低的,属非优质蛋白质。


正确答案:错误

第5题:

在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属SX

在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有

A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌

B.芽胞杆菌属

C.无色杆菌属

D.糖酵母菌属、大肠菌群

E.红酵母属


正确答案:B
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有芽胞杆菌属,对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。

第6题:

rRNA( )

A、属细胞内最少的一种RNA

B、是蛋白质生物合成的场所

C、与多种蛋白质形成核蛋白体

D、不含有稀有碱基

E、为三叶草形结构


参考答案:C

第7题:

rRNA

A.属细胞内最少的一种RNA

B.是蛋白质生物合成的场所

C.与多种蛋白质形成核蛋白体

D.不含有稀有碱基


正确答案:C
解析:rRNA与多种蛋白质形成核蛋白体。

第8题:

当今世界三大膳食结构是:(1)欧美模式属热能过剩型;(2)中国模式属平衡膳食型;(3)发展中国家模式属热能与蛋白质不足型。()


本题答案:错

第9题:

有关牛奶,正确的是()。

  • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
  • B、牛奶为钙的良好来源
  • C、牛奶属贫铁食品
  • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
  • E、以上都对

正确答案:E

第10题:

黑米属高蛋白稻米,蛋白质含量高出普通米(),富含多种氨基酸。

  • A、20%~40%
  • B、30%~50%
  • C、25%~80%
  • D、25%~50%

正确答案:C