理学
判断题免疫电镜技术最关键的问题是保持样品中蛋白的抗原性以及样品的精细结构，并且要设立严格的对照。A 对B 错
题目
对
错
相似问题和答案
第1题：
可直接测定样品中特定细胞因子的含量的技术是
A.生物学检测技术
B.免疫学检测技术
C.分子生物学技术
D.免疫组织化学技术
E.免疫电镜技术
第2题：
收集食物样品时最核心的问题是（ ）。
收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差，使抽到的样品能代表所需的食品总体，这就要求抽样者要充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切能引起食品变化的因素，尽可能提供食物成分变化的信息，并将这些信息纳入抽样设计中，确保最终所要进行分析的部分即是实验目标需要的部分。
第3题：
关于“振荡试验”，下面描述哪几项是正确的?( )
A.“振荡试验”是检查疫苗是否冻结的方法
B.如果试验样品出现沉淀的速度比对照样品更慢，则说明被检安瓿极可能未被冻过
C.如果试验样品和对照样品沉淀速度相同，并且试验样品出现片状物，出现分层现象，且上层液体较清，说明试验样品可能被冻结破坏，不能继续使用
D.如果试验样品出现沉淀的速度比对照样品更慢，则说明试验样品可能被冻结破坏
第4题：
体内药物分析中最难、最繁琐，而且也最重要的一个环节是（）
- A、样品的采集
- B、蛋白质的去除
- C、样品的分析
- D、样品的制备
- E、样品的贮存
正确答案:D
第5题：
用于电子显微镜观察的生物样品会有一些特殊要求，如要求样品很薄以及更好地保持样品的精细结构。
正确答案:正确
第6题：
可直接测定样品中特定细胞因子的生物学功能的技术是
A.生物学检测技术
B.免疫学检测技术
C.分子生物学技术
D.免疫组织化学技术
E.免疫电镜技术
第7题：
为什么透射电镜和扫描电镜对样品厚度与大小的要求有如此大的差异？能否用扫描电镜来观察样品的内部结构，而用透射电镜来观察样品的表面结构？
正确答案: （1）透射电子显微镜的成像原理类似于普通光学显微镜，作为光源的电子束在成像时要穿透样品。由于电子束的穿透力有限，因此在进行透射电镜观察时要求样品一定要薄。而扫描电镜的成像原理类似于电视或电传真照片，图像是通过收集样品表面被激发的二次电子形成的，因此对样品的厚度并无特别的要求。
（2）扫描电镜一般被用于观察样品的表面结构，但通过样品制备过程中的冰冻蚀刻技术，用扫描电镜也可观察到样品的内部结构，获得立体的图像。
（3）透射电镜一般通过超薄切片技术观察样品的内部结构，但通过样品制备过程中的复型技术，用透射电镜也可对样品的表面结构进行观察。
第8题：
可检测样品中细胞因子基因表达的技术是
A.生物学检测技术
B.免疫学检测技术
C.分子生物学技术
D.免疫组织化学技术
E.免疫电镜技术
第9题：
毒素类的兽残项目隐患点（）。
- A、阳性对照
- B、阳性样品
- C、阳性对照和阳性样品
- D、阳性对照和阴性样品
正确答案:C
第10题：
食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。
- A、不必设立和采集对照样品
- B、正确地设立和采集对照样品
- C、选用正确的采样器械
- D、选择正确的采样方法
正确答案:B