理学
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相似问题和答案
第1题：
简述动物的营养需要。
正确答案:动物需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、维生素及水。
第2题：
（）的出现，促进了肠道微生物菌丛的研究，使人们认识微生物与免疫、与营养、与人类疾病和衰老的关系。
- A、转基因动物
- B、无菌动物和悉生动物
- C、免疫缺陷动物
- D、近交系动物
正确答案:B
第3题：
简述营养与美容的关系
正确答案: 人每天需要从食物中获得所需的各种营养，包含蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、矿物质、维生素、水。这些营养素是人体维持生命、促进生长发育、维持健康状态的重要基础，缺乏其中任何一种物质则代谢失常，都可能成为致病因素，影响身体健康和美容。现代营养学家认为：食物中含有大批的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，食物的精华通过消化道黏膜进入血液而传输于机体各组织器官当中（包含皮肤），只要恰当的补充人体所需的以上物质，皮肤就会得到充足的营养，面色就会变得红润、光泽，皮肤就显得饱满而富有弹性，从而到达美容的目的。饮食为人们提供了必要的来源，是维持和促进相貌和仪表美好的基础，如果饥饱失常或进食不洁或偏食，都会引起有碍美容的疾病。过食肥甘厚腻，辛辣炙之品，易于化生内热，崦引起痈前疽疔疗等皮肤病证，饮食过量，也会导致形体甩胖，摄食不足或偏食，则可导致气血亏虚，营养不良，形体消瘦枯槁，皮色无华。如果误食败肉腐鱼或致敏食物或有毒药物，常可导致皮肢过敏，甚则死亡，另外，进食不洁食物所致的寄生虫病，可出现皮肤虫斑，皮色苍黄无华等。现代流行的可吃的化妆品，美容食品的内涵，即食用一些有效的天然食品或萃取物，如小麦胚油、螺旋藻、大豆异黄酮等等，就是通过内调腑脏、宣通气血、平衡阴阳、补其不足、泻其有余，从而改善机能状况，恢复自身活力，祛除病邪，预防和打消导致问题性皮肤的内在因素，使容颜青春常在。萃取自天然植物精华的可吃化妆品，作用缓慢，但效果持久，无毒副作用。
第4题：
简述熔点与油脂结构的关系，举植物油、动物油、深海动物油各一例。
正确答案: 油脂没有敏锐的熔点，而仅有一段熔化的温度的范围。游离脂肪酸，一酰基甘油、二酰基甘油、三酰基甘油的熔点依次降低。这是因为它们的极性依次降低，分子之间的作用力依次减小的缘故。三酰基甘油中脂肪酸的碳链越长，饱和度越高，则熔点越高；反式结构的熔点高于顺式结构，共轭双键结构的熔点高于非共轭双键结构，可可脂及陆产动物油脂相对于植物油而言，饱和脂肪酸含量较高，在室温下常呈固态；植物油在室温下呈液态。一般油脂的熔点低于人体温度37℃时，消化率达96%以上；熔点高于37℃越多，越不易消化。植物油如花生油；动物油如猪油；深海动物油如海狗油。
第5题：
简述粗纤维在反刍动物营养中的作用。
正确答案:粗纤维是反刍动物的一种必需营养素。正常情况下，粗纤维除发酵产生的营养作用外，对保证消化道的正常生理功能，维持宿主健康和调节微生物群落都具有重要作用。粗纤维在非反刍动物中同样具有营养和非营养作用。猪的研究表明，12%NDF不影响能量消化，可能还有一定程度改进能量利用的作用。适宜粗纤维含量的日粮还有提高胴体质量的作用。现代动物生产，常用粗纤维冲淡日粮营养浓度的方法保证种禽畜胃肠道充分发育，以满足以后高产性能的采食量需要。
第6题：
简述由白格曼法则分析气候与动物体格的关系？
正确答案: 一般说来，同种动物北方的品种比南方的大，原因
（1）从气候上比较，北方比南方寒冷
（2）从家畜散热角度分析，体型大则单位体重所占散热面积小。故有利于适应寒冷气候
（3）从热调节分析，家畜只有产热和散热总量平衡，才能保持恒定的体温，因而体型大的适应于寒冷地区，体型小的适应于炎热地区。
第7题：
简述大米加工精度与营养价值的关系？
正确答案:碾米时，除糠层被碾去外，大部分的胚也被碾下来，加工精度高的白米，胚几乎全部脱落，进到米糠中。从理论上讲，白米应当是纯胚乳，但实际上，糠层和胚都不会完全被碾去，大米的加工精度越高，除去的糠层和糊粉层就越多，糠层和糊粉层中含有非常丰富的维生素和蛋白质，从营养角度来看，不宜追求过高的加工精度。
第8题：
简述动物营养需要可用哪些指标来衡量？
正确答案: 动物营养需要的常用衡量指标有以下几种，可根据具体情况选用：
（1）每头每日需要量。
（2）每单位重量（通常以1千克为单位）饲粮中的含量：一般在饲喂时按风干物质（含自然水分）中的含量计算。如所给1千克配合饲粮中应含消化能10杄46MJ，粗蛋白质120克，钙4克，磷3克，胡萝卜素6mg。
（3）按营养物质间的比例关系来衡量。常用的有：能量与蛋白的比例关系；动物对必需氨基酸的需要量来计算动物的营养需要。
（4）按体重或生产力计算需要量。
第9题：
简述营养生长和生殖生长的关系。（营养生长与生殖生长的相关性）
正确答案: 1、协调统一关系
营养生长是生殖生长的基础，没有良好的营养生长，就没有良好的生殖生长，这是二者协调统一的一面。
2、抑制竟争关系
表现为茎叶的生长与花芽分化、果实发育之间的营养竞争。当营养生长过旺时，植株生长表现为“疯长”，造成花芽分化数量少，花芽分化质量差，落花落果严重．所以，在生产中，采取措施使营养生长与生殖生长相互协调，是获得高产和优质的关键。
第10题：
简述SPF动物与科研的关系。
正确答案: 在SPF动物中，必须排除对实验研究可能产生干扰的病原体。这些病原体的隐性感染虽然不影响动物外表的健康，但会给实验带来严重的干扰。以仙台病毒为例，其隐性感染会带来对免疫系统的干扰和对致肿瘤作用研究的影响，还会严重影响鼠类的生育繁殖。
因此，正确地选用实验动物，使其微生物学品质符合各种科研、生产的要求，将是科研成败的关键之一。
因此，在某些科研或生产中，为极力避免病原体的干扰，宁可不惜工本，强调选用SPF动物甚至无菌动物。