理学
多选题天津的名特食品很多，如陆记烫面炸糕、（）等。A石头门坎素蒸包B大福来锅巴菜C狗不理包子D全聚德烤鸭
题目
多选题
天津的名特食品很多，如陆记烫面炸糕、（）等。
A
石头门坎素蒸包
B
大福来锅巴菜
C
狗不理包子
D
全聚德烤鸭
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相似问题和答案
第1题：
天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。
A.桂发祥麻花
B.耳朵眼炸糕
C.高碑店豆腐丝
D.煎饼果子
E.茯苓夹饼
B.耳朵眼炸糕
C.高碑店豆腐丝
D.煎饼果子
E.茯苓夹饼
答案：A,B,D
解析：
第2题：
下列不属于天津“风味三宝”的是（）。
- A、黄桥烧饼
- B、狗不理包子
- C、耳朵眼炸糕
- D、挂花香似锦麻花
正确答案:A
第3题：
( )一起被天津人称为“风味三宝”。
A、艾窝窝
B、耳朵眼炸糕
C、狗不理包子
D、十八街麻花
参考答案：BCD
第4题：
热水面坯适宜制作水饺、烫面炸糕等面点品种。
正确答案:错误
第5题：
明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。
正确答案:正确
第6题：
天津三绝之一的炸糕全称是（）。
正确答案:耳朵眼炸糕
第7题：
天津“小吃三绝”是（）、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。
正确答案:狗不理包子
第8题：
天津传统的风味食品多种多样，（ ）号称津门三绝。
A.狗不理包子
B.桂发祥麻花
C.耳朵眼炸糕
D.猫不闻饺子
E.德兴元烧卖
B.桂发祥麻花
C.耳朵眼炸糕
D.猫不闻饺子
E.德兴元烧卖
答案：A,B,C
解析：
第9题：
明前期传奇：明代（成化、弘治）以后传奇作品陆续出现。如《金印记》（）《双忠记》《连环记》（）《还带记》。
正确答案:《金丸记》；《千金记》
第10题：
烫面炸糕用（）面坯制作的。
- A、冷水
- B、热水
- C、温水
- D、冰水
正确答案:B