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问答题如何鉴别公母猪肉?

题目
问答题
如何鉴别公母猪肉?
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相似问题和答案

第1题:

群公、群母


正确答案:为了提高生产率,在配种季节,将一群公畜、一群母畜混在一起饲养,进行自由交配。

第2题:

天线接头型式要求为(),N型母头。

  • A、7/16DIN公头
  • B、7/16DIN母头
  • C、7/8DIN公头
  • D、7/8DIN母头

正确答案:B

第3题:

如何简单鉴别病死猪肉?


正确答案:(1)肉的颜色。正常:肉呈红色,脂肪呈白色;病死畜肉:肉呈暗红色,血管内有血液,脂肪呈红色。(2)体表皮肤。病死畜肉一般有不同程度的病理变化,如密布出血点等。(3)淋巴结。正常:切面呈白色,无异常;病死畜肉:切面紫红色,通常肿大,出血、炎症等。

第4题:

滨白鸡的特点是产蛋多,商品代雏鸡可以根据羽速鉴别公母,快羽型为公鸡,慢羽型的为母鸡。


正确答案:错误

第5题:

如何鉴别含瘦肉精猪肉?


正确答案: (1)看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。“瘦肉精”猪其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘为1厘米~2厘米,太少就要小心了。
(2)看猪肉的颜色。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。
(3)还可以将猪肉切成二三指宽,如果猪肉比较软,不能立于案上,可能含有“瘦肉精”。
(4)如果肥肉与瘦肉有明显分离,而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。

第6题:

处于繁殖期的动物,下列()说法是正确的。

  • A、补充母兽的营养
  • B、补充公兽的营养
  • C、母兽、公兽都补充营养
  • D、母兽、公兽都不用补充营养

正确答案:C

第7题:

依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于(),公雏有生殖隆起,而母雏无或不明显。


正确答案:泄殖腔外缘

第8题:

如何识别老母猪肉?


正确答案:老母猪皮厚、多皱褶、毛囊粗,与肉结合不紧密,分层明显,手触有粗糙感。肉色暗红,肌纤维粗,纹路乱,水分少,用手按压无弹性,也无黏性。脂肪松驰,呈灰白色,手摸时手指沾的油脂少。母猪奶头长、硬、乳腺孔明显。

第9题:

种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择,6周龄公母比1:8;18周龄公母比1:9;配种后15~20d,公母比1:10,淘汰劣鸡。


正确答案:正确

第10题:

能不能在鹌鹑一孵化出来就能鉴别公母呢?


正确答案: 鹌鹑在出生24小时内通过翻肛门可以鉴别出公母。
公鹌鹑的肛门处有针尖大小的突起,母鹌鹑没有,此处黏膜的颜色也不一样,一般来说公鹌鹑的黏膜呈淡黑色,母鹌鹑的黏膜呈淡黄色。另外鹌鹑具有伴性遗传的特性,我们可以通过纯系黄羽公鹌鹑,与纯系栗羽母鹌鹑,进行杂交,那么他们的后代就可以根据毛色,轻而易举的辨别公母,一般白的是母鹌鹑,黑的就是公鹌鹑。中国培育的白羽鹌鹑刚一出蛋壳,幼鹌鹑雌雄毛色各异,即可自行区别出公母。也可通过用中国黄羽公鹑和朝鲜麻羽母鹑杂交后,仔一代黄羽为母鹑,麻羽为公鹑。现在鹌鹑出壳后公母的鉴别已经得到解决,鉴别率达到99%以上。