理学
问答题保存水样防止变质的措施有哪些？
题目
问答题
保存水样防止变质的措施有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
（1）选择适当材质的容器；
（2）控制水样的pH值；
（3）加入化学试剂抑制氧化还原反应和生化作用；
（4）冷藏或冷冻降低细菌活性和化学反应速度。
（2）控制水样的pH值；
（3）加入化学试剂抑制氧化还原反应和生化作用；
（4）冷藏或冷冻降低细菌活性和化学反应速度。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
保存水样常采取的措施有（）、（）等。
正确答案：冷藏、加入保护剂
第2题：
在水样的保存中，常采用的保存措施有：（）；（）；（）；（）。
正确答案:选择合适材料的容器；控制溶液的pH值；加入化学试剂控制反应；冷藏或者冷冻
第3题：
保存水样时防止变质的措施有( ) 。
A.选择适当材料的容器
B.控制水样的pH
C.冷藏或冷冻
D.加入化学固定剂及防腐剂
E.A+B+C+D
正确答案：E
第4题：
常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
正确答案:高温；低温；干燥；淹渍和辐照
第5题：
水样保存一般采用哪些措施？
正确答案:水样过滤、充满容器、冷藏与冷冻、加入化学保存剂。
第6题：
水样保存的目的是什么？保存方法有哪些？
正确答案: 采集的水样原则上要尽早检测，但从采集到检测之间有一时间间隔，要经过运输、存放等过程，在这一过程中，水样会受到多种因素的影响，使其中的某些组分发生变化而影响检测结果的真实性，水样保存的目的就是要尽可能地消除或降低这种影响。
常用的保存方法有冷藏或冷冻、密封和闭光、控制pH、加入化学试剂等方法。
第7题：
保存水样的一般方法有哪些？
正确答案: ①冷藏法：水样在4℃左右保存，最好放在暗处或冰箱中；
②化学法：
A.加杀生物剂法，可以阻止生物作用；
B.酸化法：为防止金属元素沉淀和被容器壁吸附，可加酸至PH＜2，使水中金属元素呈溶解状态，一般可保存数周。
第8题：
防止油脂氧化变质应采取哪些措施?
参考答案：①储存油脂时，避免光照，避开高温环境;②减少与空气直接接触的机会与时间;③添加抗氧化剂;④动物脂肪冷冻时间不宜过长;⑤储存时间不宜过长。
第9题：
保存水样的保存剂有哪些要求？
正确答案:对需要加入化学保存剂的水样，应严格按照所要求试剂纯度、浓度、剂量和试剂加入的顺序等具体规定，向不同的水样中加入不同的化学保存剂。所加入的化学保存剂不能干扰监测项目的测定。
第10题：
常用防止食品腐败变质的措施有（）（）。
正确答案:高温；低温（脱水、干燥、淹渍、辐照）