理学

多选题目前国际通用的主要食品安全管理控制体系有（）。ASSOPBHACCPCGMPDSPS

题目
多选题
目前国际通用的主要食品安全管理控制体系有（）。
A

SSOP

B

HACCP

C

GMP

D

SPS

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第1题：

COBIT是目前国际上通用的IT管理标准之一,属于()。

A、IT服务管理体系标准

B、信息安全管理体系标准

C、IT控制标准

D、软件开发过程标准


答案：C

第2题：

()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

A:危害分析与关键控制点体系
B:ISO体系
C:良好制造规范
D:GMP认证

答案：A
解析：
本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系(HACCP)是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

第3题：

中国食品安全标准体系的优点是()。

A.与国际标准体系基本协调一致

B.体现了科学性原则和WTO/SPS协议的原则

C.各级标准相互配合，形成了比较完整的标准体系

D.基本满足了食品安全控制与管理的目标和要求


正确答案：ABCD

第4题：

食品安全管理体系验证的目的是（）

  • A、评审前提方案和HACCP计划
  • B、对终端产品样品的测试
  • C、确保食品安全管理体系的有效性
  • D、控制措施能达到预期的控制水平

正确答案:C

第5题：

近年来，国家卫计委完成了5000项标准清理整合，形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准四大类的（）。

  • A、食品安全分类标准体系
  • B、食品安全地方标准体系
  • C、食品安全国家标准体系
  • D、食品安全国际标准体系

正确答案:C

第6题：

以下哪些属于国际食品安全管理体系()。

A.AIB

B.BRC

C.FSSC22000

D.IP


答案：ABC

第7题：

目前世界上最具权威的食品安全保证体系是（　　）。
A．ISO体系
B．良好制造规范
C．危害分析与关键控制点体系
D．认证体系


答案：C
解析：
推行危害分析与关键控制点体系、ISO体系和良好制造规范是管理农产品质量安全的方式之一。其中，危害分析与关键控制点体系是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

第8题：

COBIT(ControlObjectivesforInformationandRelatedTechnology)是目前国际上通用的IT管理标准之一,属于()。

A.IT服务管理体系标准

B.信息安全管理体系标准

C.IT控制标准

D.软件开发过程标准


答案：C

第9题：

IS022000食品安全管理体系的作用有哪些？


正确答案: 1）使国家食品管理体系具有连贯性；
2）没有打乱原有机构的调查、监督和执行工作，使该项措施更易于执行；
3）独立的风险评估和风险管理职能，落实对消费者的保护措施，取得国内消费者的信任，建立国际间的信用关系；
4）良好的实施设施有助于参于处理国际范围内的食品安全问题，如参与食品法典委员会，或卫生和植物卫生检疫协定、技术性贸易壁垒协定的后继工作等；
5）增加决策的透明度，使执行过程更加负责任；
6）提高资金和其它投入的使用效率。

第10题：

国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施下列哪一体系，来提高食品安全管理水平？（）

  • A、危害分析体系
  • B、关键点控制体系
  • C、食品安全危害防护体系
  • D、危害分析与关键点控制体系

正确答案:D

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