理学
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相似问题和答案
第1题：
热强钢是在高温下具有良好抗氧化能力,并有较高的()的钢。
A、低温强度
B、高温强度
C、中温强度
D、冷温强度
参考答案：B
第2题：
毛霉属于( )。
A.中温、高湿性菌
B.高温、高湿性菌
C.中温、中湿性菌
D.高温、中湿性菌
正确答案：A
第3题：
菜肴原料经过烹调，由于强烈的热量传递作用，使菜肴原料中引起嗜低温菌、嗜中温菌以及部分嗜高温菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。()
本题答案：对
第4题：
加热干燥可分为（）三种。
- A、低温烘干、中温烘干、高温烘干
- B、自然烘干、低温烘干、中温烘干
- C、自然烘干、高温烘干、照射固化
- D、自然烘干、中温烘干、高温烘干
正确答案:A
第5题：
在加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为( )。
A.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种
B.高温加氢和低温加氢两种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
B.高温加氢和低温加氢两种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
答案：A
解析：
第6题：
下列有关温度对微生物影响的描述，错误的是()。
A.高温引起菌体内酶失活和蛋白质变性是加热杀菌方法的理论基础
B.微生物在超过最高生长温度以上的环境中会死亡，且温度越高死亡越快
C.幼龄菌、中龄菌和老龄菌对低温的敏感性是一致的
D.在低温时，一部分微生物死亡，但大部分只是代谢活动减弱和降低
本题答案：C
第7题：
加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为( )。
A.高温加氢和低温加氢两种
B.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
B.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
答案：B
解析：
第8题：
在高温或低温情况下进行的高处作业称为()高处作业。
A.高温
B.低温
C.中温
D.异温
参考答案：D
第9题：
平菇属于（）结实类食用菌。
- A、高温变温
- B、低温变温
- C、高温恒温
- D、中温变温
正确答案:B
第10题：
香菇属于（）结实类食用菌。
- A、恒温结实
- B、变温结实
- C、高温结实
- D、中温结实
正确答案:B