第1题:
简述摊饭法发酵的工艺特点。
第2题:
简述通风发酵罐的主要类型及其原理、优缺点或特点。
第3题:
微生物发酵培养(过程)方法主要有()、()、()、()四种。
第4题:
简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
第5题:
简述固体化微生物细胞发酵产酶的特点
第6题:
简述发酵工艺的培养方法,特点和过程。
第7题:
简述现代微生物发酵工程的特点。
第8题:
根据沼气发酵微生物化学过程及其产物的特点,可把沼气发酵过程划分为哪几个阶段?
第9题:
简述微生物发酵产酶培养基的主要组分及其作用。
第10题:
简述原核微生物基因重组的主要方式及其特点?