教育学
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相似问题和答案
第1题：
食物对药品疗效的影响叙述正确的是
A、脂肪和蛋白质不会影响药物的疗效
B、乙醇、茶叶、咖啡、醋、食盐都可以影响药物的疗效
C、服药期间饮酒可以降低药物的疗效以及增加药品不良反应发生的几率
D、长期饮酒或饮用过量，会造成肝脏损害，使其对药物代谢迟缓
E、茶叶中的儿茶酚可和药物中的多种金属离子结合发生沉淀而影响药物的吸收
参考答案：BCD
第2题：
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）
正确答案：×
【考点】影响铁吸收的因素
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响铁的吸收。
【考点】影响铁吸收的因素
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响铁的吸收。
第4题：
随光强度和日照量的增大，茶叶中多酚类物质明显下降。
正确答案:错误
第5题：
促进铁吸收的因素中,下列选项中的哪一个()除外。
A、有机酸
B、多酚类物质
C、内因子
D、某些单糖
参考答案：C
第6题：
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A、儿茶素
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、维生素
参考答案：A
第7题：
促进非血红素铁吸收的膳食因素有( )
A.茶叶
B.磷酸
C.多糖
D.肉因子
E.多酚类
正确答案：D
第8题：
影响红、绿茶滋味的主要物质有多酚类、氨基酸、咖啡碱、糖类和果胶物质等。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
A.多酚类物质
B.肉类
C.植酸盐
D.钙
E.大豆蛋白
B.肉类
C.植酸盐
D.钙
E.大豆蛋白
答案：B
解析：
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B
及某些单糖有促进作用。
及某些单糖有促进作用。第10题：
茶叶具有抗坏血病、抗氧化防癌的保健化学成份是（）。
- A、多酚类
- B、咖啡因
- C、维生素C
- D、茶皂素
正确答案:C