教育学
单选题商务活动中的正式宴请，关于菜单的确定，以下说法正确的是（）。A 等客人来齐以后再点菜B 事先就确定好C 边点边等客人D 由酒店根据价钱定
题目
单选题
商务活动中的正式宴请，关于菜单的确定，以下说法正确的是（）。
A
等客人来齐以后再点菜
B
事先就确定好
C
边点边等客人
D
由酒店根据价钱定
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相似问题和答案
第1题：
下列关于快捷菜单的说法，正确的是
A．快捷菜单中只有条形菜单
B．快捷菜单中只有弹出式菜单
C．快捷菜单不能同时包含条形菜单和弹出式菜单
D．快捷菜单能同时包含条形菜单和弹出式菜单
正确答案：B
解析：一般来说，下拉式菜单作为一个应用程序的菜单系统，列出了整个应用程序所具有的功能，而快捷菜单一般从属于某个界面对象。与下拉式菜单相比，快捷菜单没有条形菜单，只有弹出式菜单。
解析：一般来说，下拉式菜单作为一个应用程序的菜单系统，列出了整个应用程序所具有的功能，而快捷菜单一般从属于某个界面对象。与下拉式菜单相比，快捷菜单没有条形菜单，只有弹出式菜单。
第2题：
怎样安排宴请的菜单？
正确答案: 在宴请他人之前，主人不能不事先对所选的菜单进行再三斟酌。在准备菜单时，应当着重考虑哪些菜肴宜选、哪些菜肴忌选。
（1）宜选的菜肴、第一，具有中餐特色的菜肴。第二，具有本地特色的菜肴。
第三，本家餐馆的看家菜肴。第四，主人自己拿手的菜肴。
（2）忌选的菜肴、在安排菜单时，还必须兼顾来宾的饮食禁忌，尤其是要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视。第一，宗教禁忌。第二，地方禁忌。第三，职业禁忌。第四，个人禁忌。
第3题：
关于“适莽苍者,三飡而反。”中“飡”,说法正确的是()
A、“飡”同“餐”
B、“飡”是饭食的意思
C、宴请的意思
D、犒赏的意思
参考答案：A,B
第4题：
商务活动时宴请应做什么准备？
正确答案: 1）、了解客人的身份、人数，以确定宴请的形式、标准、已方陪同人员及位置次序；
2）、宴请时，主人方陪同人员在人数、级别方面应与客人对等；
3）、如宴请客人中有女士，应安排女士陪同；
4）、宴请时间以对主宾双方都合适为宜，若难以兼顾，则从客人方便着想；同时注意少数民族的特殊饮食习惯；
5）、如宴请外国人士，应事先征询对方对用餐形式的意见，即中餐、西餐或其它形式；
6）、根据宴请的目的、形式、标准选定宴请地点和预订，并告知每位宴请和陪同人员（包括时间、地点、参加主要人员等）；
7）、较正式的宴会应发请柬，写座位卡和摆放菜谱，入席时要有人引位；
8）、先客人之前到达，等候迎接客人。
第5题：
关于动态菜单，以下说法正确的是（）。
- A、函数LoadMenu可以弹出菜单
- B、函数CreatMenu用于建立空菜单
- C、函数DeleteMenu用于删除整个菜单
- D、函数InsertMenu用于在菜单中插入1个菜单项
正确答案:B,D
第6题：
以下关于投资项目不确定性分析的说法中，正确的是（ ）。
正确答案：A
第7题：
根据宴请的实际需要和实际情况，一般在宴请前要考虑到以下哪些问题（）。
- A、确定宴请规格
- B、确定宴请标准
- C、确定宴请时间
- D、确定宴请形式
- E、确定宴请对象、座次等
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
正式宴请时，正确的做法是（ ）。
A.司临时点菜，以便菜肴搭配更合理、可口
B.把菜单印出来，每客人一份
C.把菜单印出来，每个桌一份
D.把价钱印在菜单上，以示正式
正确答案：B
B【解析】商务活动中的正式宴请最好事先确定菜单。临时点菜有时会出现菜肴搭配不合理、不合口的情况，会冲淡宴请的郑重其事的色彩。菜单确定好后，要请上司过目，看有无更改后再定下来。如果能把菜单印出来，每个客人一份，一方面更显郑重，另一方面也是很好的纪念。但是千万不要把价钱也一起印上去。故答案为B。
B【解析】商务活动中的正式宴请最好事先确定菜单。临时点菜有时会出现菜肴搭配不合理、不合口的情况，会冲淡宴请的郑重其事的色彩。菜单确定好后，要请上司过目，看有无更改后再定下来。如果能把菜单印出来，每个客人一份，一方面更显郑重，另一方面也是很好的纪念。但是千万不要把价钱也一起印上去。故答案为B。
第9题：
关于工具栏，以下说法正确的是（）
- A、工具按钮表示命令菜单中没有的命令
- B、按钮就是命令菜单中的某些常用命令
- C、使用工具按钮与使用菜单的效果不同
- D、工具栏的位置不能移动
正确答案:B
第10题：
关于“开始”菜单，说法正确的是（）。
- A、“开始”菜单的内容是固定不变的
- B、可以在“开始”菜单的“程序”中添加应用程序，但不可以在“程序”菜单中添加
- C、“开始”菜单和“程序”里面都可以添加应用程序
- D、以上说法都不正确
正确答案:C