教育学

多选题蛋白质的营养价值较高的几种食物是()A肉类B鱼类C蛋类D乳类E粮谷类F豆类G蔬菜水果

题目
多选题
蛋白质的营养价值较高的几种食物是()
A

肉类

B

鱼类

C

蛋类

D

乳类

E

粮谷类

F

豆类

G

蔬菜水果

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第1题:

下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是()。

A、食物搭配的种属近

B、食物措配的种属远

C、食物搭配的种类多

D、几种食物同食


答案:A

第2题:

食物蛋白质的互补作用是指()

A.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值

B.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值

C.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值

D.几种蛋白质混合食用,提高营养价值

E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用


正确答案:D
各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同,当将几种蛋白质混合食用时,能提高营养价值。

第3题:

下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是( )。

A.食物搭配的种类多

B.食物搭配的种属远

C.食物搭配的种属少

D.几种食物同食


正确答案:C

第4题:

蛋白质的营养价值较高的几种食物是()

  • A、肉类
  • B、鱼类
  • C、蛋类
  • D、乳类
  • E、粮谷类
  • F、豆类
  • G、蔬菜水果

正确答案:A,B,C,D,E,F

第5题:

食物蛋白质的互补作用是指

A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值

答案:C
解析:

第6题:

下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是( )。

A.食物搭配的种类多

B.食物搭配的种属远

C.食物搭配的种属近

D.几种食物同食


正确答案:C

第7题:

蛋白质的营养互补作用是指

A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值

E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用


参考答案:C

第8题:

蛋白质的互补作用是指

A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用

D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用

E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用


参考答案:C

第9题:

将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用,从而提高混合食物的营养价值,称为蛋白质的互补作用。


正确答案:错误

第10题:

关于蛋白质的营养价值,下列叙述正确的有:()

  • A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
  • B、将几种营养价值较低的食物混合食用,营养价值可以提高
  • C、优质蛋白质多指植物蛋白
  • D、一次食用蛋白质越多,营养价值就越高

正确答案:A,B

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