第1题:
餐(饮)具化学消毒程序是
A.冲-洗-消毒-保洁
B.洗涤-消毒-清洗-保洁
C.除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁
D.除渣-洗涤-消毒-保洁
E.消毒-冲-洗-保洁
第2题:
鸡蛋产下后就直接加工食用,这种沿袭了几千年的消费习惯将发生改变,蛋品专家近日预言,“保洁蛋”将逐渐代替“脏蛋”。“脏蛋”就是指产下后未经清洗处理的鸡蛋,蛋壳上有饲料、羽毛和粪便的粉末,还往往带有病菌。目前国际上流行对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜处理,经过此过程处理的蛋称为“保洁蛋”。
第3题:
幼儿的玩具应定期用( )消毒,不能用水洗的玩具应放在( )。
第4题:
喷雾仪不用经常清洗,脏了再洗即可。()
第5题:
玩具应该()。
A.摆放整齐,认真检查,定期清理,经常消毒
B.交给幼儿
C.让家长交给幼儿
D.随意堆放,定期清理
第6题:
遗体清洗、遗体防腐等废水要进行( )处理。
A.消毒和清洗
B.清洗和净化
C.保洁和消毒
D.消毒和净化
第7题:
餐(饮)具化学消毒程序是
A.冲一洗一消毒一保洁
B.洗涤~消毒一清洗一保洁
C.除渣一洗涤一消毒一清洗~保洁
D.除渣~洗涤一消毒一保洁
E.消毒~冲一洗一保洁
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
第10题:
正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。