综合笔试

单选题为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为（）A 乳糖B 麦芽糖C 木糖醇D 海藻糖E 果糖

题目
单选题
为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为（）
A

乳糖

B

麦芽糖

C

木糖醇

D

海藻糖

E

果糖

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相似问题和答案

第1题：

为了满足肥胖病患者对甜味的需求，又不增加能量的摄入，营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂

A.麦芽糖

B.果糖

C.木糖醇

D.海藻糖

E.棉子糖


正确答案：C

第2题：

每年中秋节前夕各商家都会展开“月饼大战”。有关专家指出，月饼大战不仅不利于大众消费者的经济利益，甚至成了中秋佳节的“甜蜜负担”。月饼市场要想回归平实，必须从工艺和配料方面进行改良。否则，就算包装和赠品再华丽，也不能满足正当的消费需求。
据此题干，不能推出以下哪项结论？（ ）

A.只有改良月饼工艺和配料，才是满足消费者正当需求的关键
B.只要从月饼工艺和配料方面进行改良，就算包装和赠品华丽些，也满足正当需求
C.如果月饼市场满足了正当的消费需求，就说明一定是在工艺和配料方面得到了改良
D.若不从工艺和配料方面进行改良，就不能满足消费者的正当需求

答案：B
解析：
翻译推理。题干可以翻译为：满足正当消费需求→从工艺和配料方面改良。B选项翻译为从工艺和配料方面改良→满足正当消费需求，与题干相反。其他选项均可以由题干推出，所以选择B选项。

第3题：

有关专家指出，月饼高糖、高热量，不仅不利于身体健康，甚至演变成了“健康杀手”。月饼要想成为一种健康食品，关键要从工艺和配料两方面进行改良，如果不能从工艺和配料方面进行改良，口味再好，也不能符合现代人对营养方面的需求。

由此不能推出的是：

A只有从工艺和配料方面改良了月饼，才能符合现代人对营养方面的需求

B如果月饼符合了现代人对营养方面的需求，说明一定从工艺和配料方面进行了改良

C只要从工艺和配料方面改良了月饼，即使口味不好，也能符合现代人对营养方面的需求

D没有从工艺和配料方面改良月饼，却能符合现代人对营养方面需求的情况是不可能存在的


正确答案：C
只要从工艺和配料方面改良了月饼，即使口味不好，也能符合现代人对营养方面的需求。

第4题：

单选题
有关专家指出，月饼高糖、高热量，不仅不利于身体健康，甚至演变成了"健康杀手"。月饼要想成为一种健康食品，关键要从工艺和配料两方面进行改良，如果不能从工艺和配料方面进行改良，口味再好，也不能符合现代人对营养方面的需求。由此不能推出的是（）。
A

只有从工艺和配料方面改良了月饼，才能符合现代人对营养方面的需求

B

如果月饼符合了现代人对营养方面的需求，说明一定从工艺和配料方面进行了改良

C

只要从工艺和配料方面改良了月饼，即使口味不好，也能符合现代人对营养方面的需求

D

没有从工艺和配料方面改良月饼，却能符合现代人对营养方面需求的情况是不可能存在的


正确答案： B
解析： 暂无解析

第5题：

在零件加工过程中，为满足加工和测量要求确定的基准叫做工艺基准。


正确答案:正确

第6题：

在零件加工过程中，为满足加工和测量要求确定的基准叫做工艺基准。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第7题：

为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为

A.木糖醇
B.果糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.海藻糖

答案：A
解析：

第8题：

为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为

A、乳糖

B、麦芽糖

C、木糖醇

D、海藻糖

E、果糖


参考答案：C

第9题：

判断题
西餐工艺是研究西餐制作方法和程序的一门学科，它主要以西餐原料加工工艺为研究对象。（）。
A

对

B

错


正确答案： 错
解析： 暂无解析

第10题：

填空题
为了满足旅游者对旅游（）的需求，当地的工艺品被大量生产。

正确答案： 纪念品
解析： 暂无解析

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