综合笔试

单选题N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）A 口腔B 胃C 肠D 肝E 膀胱

题目
单选题
N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）
A

口腔

B

胃

C

肠

D

肝

E

膀胱

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第1题：

碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（ ）


正确答案：×
【考点】N－亚硝基化合物的合成条件
酸性条件有利于亚硝胺形成

第2题：

合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

A．胺类

B．氮氧化物

C．亚硝基化剂

D．胺类与亚硝基化合物

E．胺类与硝酸盐


正确答案：D
(答案：D)胺类和亚硝基化合物是N-亚硝基化合物的前体物。

第3题：

简述食物中N－亚硝基化合物的来源。


正确答案：

第4题：

N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是

A.肾
B.肠
C.肝
D.胃
E.口腔

答案：D
解析：
N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是胃。

第5题：

体内合成N-亚硝基化合物的主要场所为

A．口腔

B．胃

C．肠道

D．肝脏

E．膀胱


正确答案：B

第6题：

食物中存在的前体物质胺类，亚硝酸盐，硝酸盐可在人体内合成N-亚硝基化合物。()


答案：正确

第7题：

N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺

B、酰胺

C、伯胺

D、叔胺

E、季铵

体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠

B、胃

C、肝

D、膀胱

E、口腔


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：B

第8题：

N－亚硝基化合物合成最适pH是A、>6B、>3C、>10D、<3E、以上全不对

N-亚硝基化合物合成最适pH是

A、>6

B、>3

C、>10

D、<3

E、以上全不对


参考答案：D

第9题：

N－亚硝基化合物酶前体包括（ ）。


正确答案：ABC
【考点】N－亚硝基化合物酶前体形成N－亚硝基化合物的前体包括N－亚硝化剂和可亚硝化的含氮有机化合物。N－亚硝化剂包括硝酸盐和亚硝酸盐以及其他氮氧化物，还包括与卤素离子或硫氰酸盐产生的复合物；呵亚硝化的有机含氮化合物主要涉及胺、氨基酸、多肽、脲、脲烷、呱啶、酰胺等。

第10题：

N-亚硝基化合物特性（）。

  • A、可在人体内合成
  • B、是强致癌物
  • C、通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
  • D、加热煮沸时可促进其分解

正确答案:A,B

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