综合笔试

单选题副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）A 青皮红肉鱼B 海产品和盐渍食品C 自制发酵食品、罐头、臭豆腐D 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E 淀粉类食品、剩米饭、奶制品

题目
单选题
副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）
A

青皮红肉鱼

B

海产品和盐渍食品

C

自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D

动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E

淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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第1题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）。 查看材料


正确答案：B
此题暂无解析

第2题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )

A．家庭自制发酵食品

B．鱼、虾、蟹、贝类

C．剩饭

D．肉类、禽类、蛋类

E．以上都不是


正确答案：B

第3题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）


正确答案：B

第4题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是

A、家庭自制发酵食品

B、鱼、虾、蟹、贝类

C、剩饭

D、肉类、禽类、蛋类

E、以上都不是


正确答案：B

第5题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。

A.奶制品

B.海产品

C.豆制品

D.剩饭

E.肉制品


答案B

第6题：

副溶血性弧菌食物中毒好发食品是

A.肉制品，剩米饭

B.鱼虾蟹贝类等

C.禽蛋类

D.面包，面条等食品

E.臭豆腐，豆酱等


参考答案：B

第7题：

副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是

A、海产品

B、含淀粉多的食品

C、肉类、禽类和蛋类

D、发酵食品

E、青皮红肉鱼


正确答案：A

第8题：

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是


正确答案：A

第9题：

副溶血性弧菌食物中毒( )。

A、沿海地区最常见的食物中毒

B、好发食品为海产品

C、好发在冬春季

D、腹泻严重

E、具有神经系统的损害


参考答案：ABD

第10题：

属于副溶血性弧菌食物中毒的是（　　）。

A.我国沿海地区最常见的食物中毒
B.好发食品主要为海产品
C.以脐部阵发性绞痛为本病特点
D.好发季节为冬春季

答案：A,B,C
解析：
副溶血性弧菌食物中毒多发生在6～9月份高温季节，中毒食品主要是海产品，是我国沿海地区最常见的一种食物中毒。中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。发病急，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热，尚有头痛、多汗、口渴等。腹泻多为水样便，重者为黏液便和黏血便。呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。

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