综合笔试
单选题引起苦杏仁中毒的毒性物质是（ ）。A 毒蛋白B 毒氨基酸C 生物碱D 氰苷E 毒肽类
题目
单选题
引起苦杏仁中毒的毒性物质是（ ）。
A
毒蛋白
B
毒氨基酸
C
生物碱
D
氰苷
E
毒肽类
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相似问题和答案
第1题：
引起化学性食物中毒的常见物质是()
A.苦杏仁
B.亚硝酸盐
C.有毒蘑菇
D.发芽马铃薯
E.鱼胆
参考答案：B
第2题：
可引起心血管毒性的药物是（ ）
A、马钱子
B、蟾蜍
C、关木通
D、枳实
E、苦杏仁
正确答案：B
第3题：
引起苦杏仁中毒的毒性物质是（ ）。
A．生物碱
B．毒氨基酸
C．毒蛋白
D．氰苷
E．毒肽类
正确答案：D
第4题：
可引起"肠源性青紫症"的物质是
A.苦杏仁中毒
B.白果中毒
C.四季豆中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐中毒
B.白果中毒
C.四季豆中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐中毒
答案：E
解析：
第5题：
有关苦杏仁不良反应下列哪项是错误的
A.毒性成分为苦杏仁苷分解产生的氢氰酸
B.苦杏仁苷口服毒性大于静脉注射
C.解救方法先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠
D.主要机制是抑制细胞色素氧化酶，引起组织窒息
E.可先用亚甲蓝后用亚硝酸盐解救中毒
B.苦杏仁苷口服毒性大于静脉注射
C.解救方法先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠
D.主要机制是抑制细胞色素氧化酶，引起组织窒息
E.可先用亚甲蓝后用亚硝酸盐解救中毒
答案：E
解析：
苦杏仁中毒的解救方法是先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠。
第6题：
毒性物质的颗粒()，或沸点越高，越易引起中毒。
A.越小
B.越大
C.越软
正确答案：A
第7题：
有关苦杏仁的不良反应下列哪项是错误的
A．毒性成分为苦杏仁苷分解产生的氢氰酸
B．苦杏仁苷口服毒性大于静脉注射
C．解救方法先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠
D．主要机制是抑制细胞色素氧化酶，引起组织窒息
E．可先用亚甲蓝后用亚硝酸盐解救中毒
正确答案：E
E。仁中毒的解救方法是先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠。
E。仁中毒的解救方法是先用亚硝酸盐，后用硫代硫酸钠。
第8题：
苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内水解释放出氢氰酸而引起中毒。()
参考答案：√
第9题：
人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是（ ）。
A.青西红柿 B.干黄花菜
C.鲜木耳 D.苦杏仁
A.青西红柿 B.干黄花菜
C.鲜木耳 D.苦杏仁
答案：B
解析：
B [解析]青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用；新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大増加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难，但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物可自行分解，因而干制木耳是无毒性的；苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁，可中毒。
第10题：
酒精能缓解毒性物质引起的人体病态症状，所以饮酒可作为抢救毒性物质中毒的措施。
正确答案:错误