综合笔试
单选题调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%发病，饮用公用水者95%发病。据此判断以下何者可靠？（ ）A 传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高B 乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低C 传染来自供水源，因其发病比例最高D 传染来自甲或乙餐馆，或水源E 尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
题目
传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
传染来自供水源，因其发病比例最高
传染来自甲或乙餐馆，或水源
尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
相似问题和答案
第1题：
调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85％、l5％和55％发病，饮用公用水者95％发病。据此判断以下何者可靠
A.传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
B.乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
C.传染来自供水源，因其发病比例最高
D.传染来自甲或乙餐馆．或水源
E.尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
略
第2题：
饮用水污染事件发生后的调查程序是（）
- A、报告—核实—水质污染调查—撰写调查和处理报告
- B、报告—水质污染调查—饮用者健康调查—撰写调查和处理报告
- C、报告—核实—水质污染调查—饮用者健康调查—撰写调查和处理报告
- D、报告—核实—饮用者健康调查—撰写调查和处理报告
正确答案:C
第3题：
调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%发病，饮用公用水者95%发病。据此判断以下何者可靠
A．传染来自甲餐馆，因其顾客发病率最高
B．乙餐馆不是传染来源，因其顾客发病率最低
C．传染来自供水源，因其发病比例最高
D．传染来自甲或乙餐馆，或水源
E．尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较
第4题：
旅游者在饭店外餐馆用餐结束后，地陪要向该餐馆填写的“餐饮费结算单”的主要项目有（）
- A、实际用餐人数
- B、用餐标准
- C、用餐类别
- D、酒水数量
- E、旅游者反映
正确答案:A,B,D
第5题：
在旅游者在饭店外餐馆用餐过程中，地陪要巡视旅游者用餐情况一两次，目的是（）。
- A、检查餐馆设施是否完好到位
- B、解答旅游者用餐中提出的问题
- C、检查菜肴品种是否多种多样
- D、检查餐馆是否按标准提供服务
- E、解决用餐中可能出现的问题
正确答案:B,D,E
第6题：
某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻(一般每天5～8次)，体温升高多在38。C以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项
A.剩余的各种食物
B.病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
C.食品加工用具、容器
D.未发病同学的进食样品
E.食品加工人员手拭子
第7题：
经食物传播的传染病流行特征主要有（）。
- A、大多有季节性升高，一般多见于夏秋季节
- B、发病者有进食某一食物的历史，不食者不发病
- C、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
- D、在未经免疫预防的人群中，发病可呈周期性升高
- E、当停供污染食物后，暴发即可很快平息
正确答案:A,B,C,E
第8题：
某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻（一般每天5～8次），体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项
A、剩余的各种食物
B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
C、食品加工用具、容器
D、未发病同学的进食样品
E、食品加工人员手拭子
第9题：
甲、乙、丙在一起讨论“不劳动者不得食”这句话的含义。甲说：“不劳动者不得食，意味着得食者可以不劳动。”乙说：“不劳动者不得食，意味着得食者必须是劳动者。”丙说：“不劳动者不得食，意味着得食者可能是劳动者。”据此，则下述哪项结论是正确的（）。
- A、甲的理解正确，乙和丙的理解错误
- B、乙和丙的理解正确，甲的理解错误
- C、甲和丙的理解正确，乙的理解错误
- D、乙的理解正确，甲和丙的理解错误
正确答案:D
第10题：
旅游团在饭店外餐馆用餐后，地方导游应严格按照旅游团人数、标准和饮用酒水数量与餐馆结账。
正确答案:错误