综合笔试
单选题血红素铁是（ ）。A 血清铁B 与蛋白质结合的铁C 与有机酸结合的铁D 与卟啉结合的铁E 以Fe(OH)3络合物形式存在的铁
题目
单选题
血红素铁是（ ）。
A
血清铁
B
与蛋白质结合的铁
C
与有机酸结合的铁
D
与卟啉结合的铁
E
以Fe(OH)3络合物形式存在的铁
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相似问题和答案
第1题：
下面说法正确的是()
A、动物性食物主要含血红素铁
B、植物性食品只含非血红素铁
C、维生素
C、可促进铁的吸收
D、草酸可促进非血红素铁的吸收
参考答案：ABC
第2题：
食物中铁的存在形式是( )
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
正确答案：C
第3题：
血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）
正确答案：×
【考点】铁的吸收
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
【考点】铁的吸收
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
第4题：
下面关于铁的说法正确的是（）
- A、血红素铁主要存在于动物性食品中
- B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
- C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
- D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
- E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
正确答案:A,B,E
第5题：
以下铁的存在形式中，最易被人体吸收利用的是
A.血红素铁
B.元素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.离子铁
B.元素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.离子铁
答案：A
解析：
最易被人体吸收利用的是血红素铁,这种铁受干扰因素影响小。
第6题：
铁硫蛋白中的铁是哪一种铁( )
A．血红素铁
B．游离铁
C．非血红素铁
D．铁-硫化合物
E．血红素A
正确答案：C
第7题：
动物性食物中的铁是
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
参考答案：A
第8题：
食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
答案：正确
第9题：
植物性食物中铁的主要存在形式是（ ）。
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
答案：B
解析：
食物中铁有两种存在形式，即非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要以三价铁的形式与蛋白质、氨基酸和有机酸形成配合物存在于植物性食物中；肉类等食物中的铁40%左右是血红素铁，其他为非血红素铁。
第10题：
下面说法正确的是（）。
- A、血红素铁主要存在于动物性食品中
- B、非血红素铁主要存在于动物性食品中
- C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
- D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
- E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
正确答案:A,C,E