综合笔试
单选题鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指()A
在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌B
在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌C
在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌D
在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌E
在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
题目
单选题
鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指()
A
在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B
在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C
在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D
在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E
在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
第1题:
单选题
鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是( )。
A
在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
B
在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C
在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D
在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
E
在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
正确答案:
B
解析:
暂无解析
第2题:
鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指()
- A、在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
- B、在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
- C、在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
- D、在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
- E、在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
正确答案:
B
第3题:
引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是()
- A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
- B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
- C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
- D、牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
- E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
正确答案:
E
第4题:
引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是
A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D、牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等