法学

填空题蛋白质是由()组成的。氨基酸是(),一端带有(),另一端带有()。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同,因此蛋白质分子的()、()、()不同。

题目
填空题
蛋白质是由()组成的。氨基酸是(),一端带有(),另一端带有()。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同,因此蛋白质分子的()、()、()不同。
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第1题:

下列有关氨基酸模式的概念,描述不正确的选项是( )

A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较


正确答案:D
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第2题:

蛋白质的一级结构是指( )。

A、蛋白质中氨基酸的种类和数目

B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序

C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布

E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布


参考答案:B

第3题:

蛋白质是由()组成的。氨基酸是(),一端带有(),另一端带有()。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同,因此蛋白质分子的()、()、()不同。


参考答案:氨基酸;两性电解质;氨基;羧基;大小;形状;所带电荷

第4题:

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是()。

A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合


D
生命结构层次为:细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。但人体作为一个个体只有细胞、组织、器官、系统,所以选B。

第5题:

分离纯化蛋白质可用离子交换层析法,其原理是

A.蛋白质所带电荷不同
B.组成蛋白质的氨基酸种类和数目不同
C.蛋白质分子能与其对应的配体进行特异性结合
D.蛋白质的分子量不同

答案:A,B
解析:

第6题:

组成天然蛋白质的氨基酸种类不同主要在于

A.氨基酸的组成元素不同

B.羧基位置不同

C.R基团组成不同

D.氨基位置不同


正确答案:C

第7题:

蛋白质是生命活动的最主要载体,更是功能的执行者,是生物体内最重要的生物大分子,以下关于蛋白质的描述正确的是( )。

A.人体的所有蛋白质都可以由18种氨基酸为原料合成多聚体
B.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,不同的蛋白质中各种氨基酸的种类不同
C.蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
D.蛋白质是体内的主要含氮物质,测定生物样品的含氮量可以推算出蛋白质的大致含量

答案:D
解析:
组成人体蛋白质的氨基酸有20种,蛋白质的一级结构就是由许多氨基酸残基组成的多肽链。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,DNA碱基序列不同导致mRNA碱基序列不同,而使合成的蛋白质不同,也就是说,氨基酸排列顺序不同,合成的蛋白质就不同,但是氨基酸的种类是相同的。蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质被水解中间过程可生成多肽,但最终产物都是氨基酸。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶和外肽酶,内肽酶水解蛋白质中间部分的肽键,外肽酶则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。

第8题:

描述氨基酸模式的概念不正确的是( )。

A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较


正确答案:C
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第9题:

生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是()

A组成肽键的化学元素不同

B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C氨基酸排列顺序不同

D蛋白质的空间结构不同


A

第10题:

蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物质。()


正确答案:正确

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