医学

填空题在中药表面附着的霉菌在进行生长繁殖时,分泌的()溶蚀药材组织,破坏药材()。

题目
填空题
在中药表面附着的霉菌在进行生长繁殖时,分泌的()溶蚀药材组织,破坏药材()。
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第1题:

根据以下材料,回答题

某中药贮藏仓库在进行例行检查发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。

下列霉菌中可产生毒素的是 查看材料

A.黑酵茵

B.绿霉菌

C.蓝霉菌

D.云白菌

E.灰黄霉菌


正确答案:E
E解析:本组题考查中药贮藏、养护。引起中药霉变的霉菌属于真菌中不形成大的子实体的丝状菌类,常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质。有的霉菌还可产生毒素,危害人的健康,如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、蓝霉菌等几类。一般室温在20℃2~30℃,相对湿度在75%以上,霉菌极易萌发为菌丝,发育滋长,使淡豆鼓、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。油脂是脂肪油和脂肪的总称,分植物性油脂和动物性油脂两大类。含油脂的饮片,若长时间与空气、日光、湿气等接触,或因微生物的作用,会发生氧化反应,继而发生异味、酸败等现象。油脂也易在脂酶影响下水解,形成甘油和脂肪酸雨具有异味。如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。故选EDD。

第2题:

某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。

下列霉菌中可产生毒素的是A、黑酵菌

B、绿霉菌

C、蓝霉菌

D、云白菌

E、灰黄霉菌

霉菌易萌发的相对湿度是A、60%以上

B、65010以上

C、70%以上

D、75%以上

E、80%以上

含油脂成分易引起酸败的饮片有A、肉桂

B、白芷

C、樟脑

D、杏仁

E、天冬


参考答案:问题 1 答案:E


问题 2 答案:D


问题 3 答案:D

第3题:

中药表面附着霉菌生长繁殖的适宜温度是

A.15~25℃

B.20~35℃

C.75%

D.50%

E.30%


正确答案:B

第4题:

中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度不低于

A.20℃~35℃

B.15℃~25℃

C.30%

D.50%

E.75%


参考答案:E

第5题:

中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度应在多少以上( )


正确答案:E

第6题:

中药表面附着的霉菌生长繁殖适宜温度( )。

A.8~10℃

B.15~18℃

C.20~35℃

D.35~45℃


正确答案:C

第7题:

最适宜中药表面附着的霉菌生长繁殖的温度区是

A、10℃~15℃

B、15℃~25℃

C、20℃~30℃

D、25℃~35℃

E、50℃~55℃


参考答案:C

第8题:

中药表面附着霉菌生长繁殖的适宜相对湿度是

A.15~25℃

B.20~35℃

C.75%

D.50%

E.30%


正确答案:C

第9题:

中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度应控制在

A、30%以上

B、45%以上

C、50%以上

D、65%以上

E、75%以上


参考答案:E

第10题:

药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜温度是

A.15~25℃

B.20~35℃

C.75%

D.50%

E.30%


参考答案:B

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