医学

填空题炒黄程度的判定方法有（）、听爆声，闻香气，看断面.

题目
填空题
炒黄程度的判定方法有（）、听爆声，闻香气，看断面.
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第1题：

莱菔子的炒制程度为（ ）

A、炒爆花

B、炒出汗

C、炒去刺

D、炒有爆裂声并有香气

E、炒至表面有焦斑


正确答案：D
解析：清炒法

第2题：

离心泵生产管理的“四到”内容是( )。

A、听、摸、练、闻

B、听、练、看、闻

C、听、摸、看、练

D、听、摸、看、闻


答：D

第3题：

以下用于判定炒黄程度的有()

A.对比看

B.口尝味

C.听爆声

D.闻香气

E.看断面


正确答案：ACDE

第4题：

下列不属于判断炒黄火候的方法是

A.对比看
B.闻香气
C.看断面
D.听爆声
E.触摸鉴别

答案：E
解析：
根据经验，可以从对比看、听爆声、闻香气、看断面等方面判定炒黄的程度。故正确答案为E。

第5题：

麦芽的炒焦程度为（ ）

A、炒爆花

B、炒出汗

C、炒去刺

D、炒有爆裂声并有香气

E、炒至表面有焦斑


正确答案：E
解析：清炒法

第6题：

中药炮制方法中,不属于炒黄的判断经验的是

A、看颜色

B、听爆声

C、尝味道

D、闻气味

E、看断面


参考答案：C

第7题：

苍耳子炒黄的炮制程度是（ ）

A、炒爆花

B、炒出汗

C、炒去刺

D、炒有爆裂声并有香气

E、炒至表面有焦斑


正确答案：C
解析：清炒法

第8题：

对容器中液体的检查方法有()

A.听

B.看

C.闻

D.摇


正确答案：BCD

第9题：

王不留行的炒黄程度为（ ）

A、炒爆花

B、炒出汗

C、炒去刺

D、炒有爆裂声并有香气

E、炒至表面有焦斑


正确答案：A
解析：清炒法

第10题：

槟榔的炮制方法有（）

  • A、炒黄
  • B、炒焦
  • C、炒炭
  • D、炒爆

正确答案:A,B

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