蛋白质真消化率
蛋白质表观消化率
蛋白质的含量
食物蛋白质所含氨基酸的数量
蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第1题:
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
A、所含必需氨基酸的含量和比值
B、所含氨基酸的数量
C、表观消化率
D、净利用率
E、真消化率
第2题:
食物蛋白质生物学价值的高低取决于:( )
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化率
C.蛋白质的净利用率
D.必需氨基酸的含量和比值
第3题:
蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项
A、蛋白质的体积
B、蛋白质表观消化率
C、蛋白质的含量
D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第4题:
第5题:
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第6题:
食物蛋白质营养价值主要取决于
A.食物蛋白质的表观消化率
B.食物蛋白质的真消化率
C.食物蛋白质中氨基酸含量
D.食物蛋白质的生物利用率
E.以上都不是
第7题:
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
B:蛋白质真消化率
C:蛋白质的含量
D:非必需氨基酸的含量
E:食物蛋白质所含氨基酸的数量
第8题:
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、蛋白质真消化率
B、蛋白质表观消化率
C、蛋白质的含量
D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第9题:
第10题: