公司战略与风险管理

单选题某超市在超市内划出一个区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市需要将这些食品的采购外包给专门的第三方进行，从而能更有效地进行“干货”食品的采购。该超市采用的货源策略是( )。A 单一货源策略B 多货源策略C 由供应商负责交付一个完整的子部件D 由销售商负责交付一个完整的子部件

题目
单选题
某超市在超市内划出一个区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市需要将这些食品的采购外包给专门的第三方进行，从而能更有效地进行“干货”食品的采购。该超市采用的货源策略是(    )。
A

单一货源策略

B

多货源策略

C

由供应商负责交付一个完整的子部件

D

由销售商负责交付一个完整的子部件

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
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第1题：

对于超市来讲,在超市内划出一片区域经营药品,就属于()发展论。

A、综合经营

B、单一业态

C、多种业态

D、标准业态


答案：C

第2题：

某超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，很难管理生鲜食品的采购。该超市遂将这些食品的采购外包给专门的第三方进行。该超市采用的货源策略的优点有（　　）。

A.允许采用外部专家和外部技术
B.可为内部员工安排其他任务
C.采购方能够就规模经济进行谈判
D.第一阶供应商处于显要地位

答案：A,B,C
解析：
该超市采用的货源策略是由供应商负责交付一个完整的子部件，其优点：①允许采用外部专家和外部技术；②可为内部员工安排其他任务；③采购方能够就规模经济进行谈判。选项A、B、C正确。

第3题：

由于大多数粮食含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃______等碱性食物以保持生理上的酸碱平衡。

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.鱼类

E.禽类

F.蛋类


参考答案：AB

第4题：

生鲜食品中顾客的购买顺序（）

  • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
  • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
  • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
  • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

正确答案:C

第5题：

下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐（）

A新腌制的蔬菜

B肉类

C鱼类

D水果


A
略

第6题：

新华超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。于是该超市将这些食品的采购工作外包给专门的第三方进行。该超市采用的货源策略的优点包括（ ）。

A.允许采用外部专家和外部技术
B.可为内部员工安排其他任务
C.采购方能够就规模经济进行谈判
D.便于信息的保密

答案：A,B,C
解析：
“新华超市划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。于是该超市将这些食品的采购工作外包给专门的第三方进行”体现出新华超市采用的货源策略为由供应商负责交付一个完整的子部件。选项A、B、C为该货源策略的优点，选项D为单一货源策略的优点，因此，选项D错误。

第7题：

某超市在其经营范围内划出一个区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，很难管理生鲜食品的采购。因此，该超市决定将这些食品的采购外包给专门的第三方进行，从而更有效地开展自己更有经验的“干货”食品的采购。根据以上信息，下列说法错误的是（ ）。

A.该超市所采用的采购策略是单一货源策略

B.该策略有利于该超市就规模经济进行谈判

C.该策略所节省的人力可以安排其他的工作任务

D.其他超市能够使用相同的供应商，因此在货源上不太可能取得竞争优势

答案：A
解析：
本题的关键是辨析该超市所采用的采购策略。根据题干，该超市划出一个区域专门出售生鲜食品，并将这些食品的采购外包给专门的第三方进行，因此属于“由供应商负责交付一个完整的子部
件”，因此选项 A 错误。而选项 BCD 分别对应了该采购策略的优缺点描述正确。

第8题：

脂肪肝患者建议改变摄食顺序,正确的顺序为()

A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果

B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果

C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果

D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果


答案：B

第9题：

超市可分为哪几类（）

  • A、生鲜食品超市
  • B、便利超市
  • C、综合超市
  • D、大卖场

正确答案:A,B,C,D

第10题：

某超市在超市内划出一块区域专门出售生鲜食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多，因此很难管理生鲜食品的采购。该超市将这些食品的采购外包给专门的第三方。该超市采用的货源策略的优点有（）。

  • A、允许采用外部专家和外部技术
  • B、可为内部员工安排其他任务
  • C、采购主体能够就规模经济进行谈判
  • D、第一阶供应商处于显要地位

正确答案:A,B,C

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