经济学
多选题属于餐饮行业管理主体的有（）A中国烹饪协会 B国家商务部 C税务部门 D城管部门 E卫生防疫部门
题目
多选题
属于餐饮行业管理主体的有（）
A
中国烹饪协会
B
国家商务部
C
税务部门
D
城管部门
E
卫生防疫部门
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相似问题和答案
第1题：
餐饮行业管理的内容可分为三类：市场引导和维持秩序的内容、行业协调性的内容以及（）。
参考答案：行业服务性内容
第2题：
就房地产经纪行业管理的内容来看，双重主体的管理模式通常比单一主体的管理模式更能适应房地产经纪行业管理的（ ），因而管理效果更好。
A、多重要求
B、方式手段
C、发展方向
D、制度机制
B、方式手段
C、发展方向
D、制度机制
答案：A
解析：
房地产经纪行业管理三种管理模式的主要区别是管理主体不同，及其因主体不同而导致的管理手段有所不同。就房地产经纪行业管理的内容来看，政府行政监管部门和行业协会这两类不同性质的主体，对不同管理内容的胜任度也是不同的。因此，双重主体的管理模式通常比单一主体的管理模式更能适应房地产经纪行业管理的多重要求，因而管理效果更好。
第3题：
行业管理有哪些特征？为何必须实行行业管理？
参考答案：
双主体；易于实现中观经济民主；行业管理具有科学而先进的管理方式；双向服务是行业管理行为的普遍原则。
同业间的竞争要求实现行业管理；不同行业竞争、联合要求实现行业管理；市场经济体制要求实现行业管理。
第4题：
下列属于区域内的主体客源特征与拟建餐饮企业的关系（）
- A、区域人口的素质影响了对餐饮的需求量
- B、交通中心旅行者对餐饮业的需求
- C、人口年龄结构影响对餐饮业消费习惯和方式
- D、观光人口的增加扩大对餐饮的需求
正确答案:B
第5题：
下列哪项不属于纳入特种行业管理范围（）
- A、餐饮业
- B、刻字业、印刷业
- C、废旧金属收购业、信托寄卖业
- D、典当业、拍卖业
正确答案:A
第6题：
餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些?
参考答案：餐饮环境及菜肴色调从色度来分，有亮调、暗调、中间调;从色性来分，有暖调、冷调;从色相来分，有红调、黄调、绿调、紫调等。色调以倾向绿、青、紫为冷色调，以倾向于红、橙、黄为暖色调。亮调与暗调是由烹饪原料的色彩鲜明状态形成的。主要的色调有：红色调、黄色调、绿色调、茶色调。
第7题：
房地产经纪行业管理作为一种行业管理，可以协调行业内部各类主体之间以及行业与社会其他主体之间的关系，促进行业整体的高效运作和( )，维护和提高行业的整体利益。
A:资本回收
B:市场竞争
C:协同管理
D:持续发展
B:市场竞争
C:协同管理
D:持续发展
答案：D
解析：
第8题：
属于餐饮行业管理主体的有（）
A.中国烹饪协会
B.国家商务部
C.税务部门
D.城管部门
E.卫生防疫部门
参考答案：A, B, C, D, E
第9题：
我国旅行社行业管理的主体有哪些？
正确答案: 政府和行业组织是行业管理的两个主体，我国属于官方权威管理模式现在正在积极进行转换。
1.政府：宏观管理（国务院政令、旅游局局长令）和微观管理（经营范围管理、市场准入管理、服务质量管理、导游人员管理）
2.行业组织：对旅行社进行自下而上的管理。是中介组织，介于政府与旅行社企业之间的纽带和桥梁，通过其服务、自律、沟通和协调等职能，在旅行社行业管理中发挥作用。我国主要是中国旅行社协会在发挥作用，但是我国的行业协会不是纯粹的民间组织，还隶属于国家旅游局，登记机关为民政部，因而还有政府的痕迹。
第10题：
旅游行业管理的主体是旅游行业组织。
正确答案:错误