铁路客运系统考试
多选题《服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有（）、（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布，不徒手接触食品。A防虫B防蝇C防灰D防尘
题目
多选题
《服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有（）、（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布，不徒手接触食品。
A
防虫
B
防蝇
C
防灰
D
防尘
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相似问题和答案
第1题：
《服务质量规范》饮食供应中要求销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。
A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具
B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备
C.洗涤或消毒食品包装材料和容器
D.以上都正确
参考答案：D
第3题：
下列哪项是《食品安全法》中对食品包装标识的监督规定
A．食品包装标识应该显示或说明食品的特征、作用、保存条件、期限、食用人群和食用方法等相关信息
B．食品包装标识必须清楚、容易辨识
C．在国内市场销售的食品，必须有中文标识
D．食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或虚假的宣传内容
E．以上都是
正确答案：E
第4题：
无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
正确答案:错误
第5题：
下列哪个活动不需要取得许可（）
- A、食品的生产
- B、食品添加剂的生产经营
- C、直接接触食品的包装材料的生产
- D、食用农产品的经营
正确答案:D
第6题：
散装食品指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括( )。
A、食品添加剂
B、无包装的食品
C、食品农产品
D、带非定量包装的食品
正确答案：BD
第7题：
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（）
- A、接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
- B、保持食品加工操作场所清洁
- C、避免昆虫、鼠类等动物接触食品
- D、避免生食品与熟食品接触
正确答案:A
第8题：
销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
正确答案:错误
第10题：
对（）等食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。
- A、食品包装材料
- B、食品工用具
- C、直接接触食品的包装材料
- D、食品容器
正确答案:C