专业科目
单选题炼蜜的目的不包括（）。A 增粘B 除水、除杂质C 杀死微生物D 增加甜味E 破坏酶
题目
增粘
除水、除杂质
杀死微生物
增加甜味
破坏酶
相似问题和答案
第1题：
下列关于炼蜜的叙述错误的是( )。
A.炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性
B.嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”
C.中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”
D.老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
第2题：
A、增加黏性
B、除去杂质
C、杀死微生物和酶类
D、增加甜味
E、减少水分
第3题：
制备蜜丸时炼蜜的目的是
A、除去杂质
B、破坏酶类
C、杀死微生物
D、减少水分含量
E、增加黏合力
第4题：
制备蜜丸时炼蜜的目的是（ ）。
A．除去杂质
B．降低水分含量
C．破坏酶类
D．杀死微生物
E．增加黏合性
第5题：
制备煎膏剂时，炼糖或炼蜜的主要目的是（ ）
第6题：
四制香附的辅料不包括
A、生姜汁
B、米醋
C、黄酒
D、炼蜜
E、食盐水
第7题：
制备蜜丸时炼蜜的目的是
A.除去杂质
B.破坏酶类
C.杀死微生物
D.适当减少水分
E.增加黏合力
第8题：
制大蜜丸炼蜜时，老蜜含水量是( )。
A.<10%
B.14%～16%
C.16%～18%
D.18%～20%
第9题：
蜜丸制备中，一般药粉与炼蜜的比例是（ ）
第10题：
制大蜜丸炼蜜时，老蜜含水量为
A、14％～16％
B、<15％
C、<10％
D、<12％
E、8％～11％