基础知识
单选题老年人所需膳食中，蛋白质应（）。A 维持正氮平衡B 优质蛋白越多越好C 以植物蛋白为主D 多食肉制品，少食胆固醇高的食品E 维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
题目
单选题
老年人所需膳食中，蛋白质应（）。
A
维持正氮平衡
B
优质蛋白越多越好
C
以植物蛋白为主
D
多食肉制品，少食胆固醇高的食品
E
维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
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相似问题和答案
第1题：
老年人膳食要求是()。
A.食物应单样
B.油脂要足量
C.食盐要限制
D.蛋白质应少量
正确答案：C
第2题：
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（ ）。
正确答案：D
【考点】老年人蛋白质的食物选择
【考点】老年人蛋白质的食物选择
第3题：
在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()
A.50%
B.20%
C.30%
D.80%
参考答案：A
第4题：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
- A、20％～30％
- B、30％～50％
- C、大于50％
- D、50~60％
正确答案:B
第5题：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。
A.20%～30%
B.30%～50%
C.50%～60%
D.大于60%
B.30%～50%
C.50%～60%
D.大于60%
答案：B
解析：
蛋白质推荐摄入量
第6题：
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
正确答案：D
一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。
一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。
第7题：
老年人所需膳食中，蛋白质应( )
A.维持正氮平衡
B.以植物蛋白为主
C.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
D.优质蛋白越多越好
E.多食肉制品，少食胆固醇高的食品
B.以植物蛋白为主
C.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
D.优质蛋白越多越好
E.多食肉制品，少食胆固醇高的食品
答案：C
解析：
第8题：
老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期()一些。
本题答案：少
第9题：
老年人饮食种类中能够产生热能的是（）。
- A、蛋白质
- B、水
- C、膳食纤维
- D、糖
- E、脂肪
正确答案:A,D,E
第10题：
我国营养学会推荐，老年人每日膳食中约需供给蛋白质（）克。
正确答案:70