基础知识
单选题要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是（ ）。A 摄入最有营养的食物B 以动物食品为主C 清淡少盐D 肉、蛋、奶为主E 摄食种类多
题目
单选题
要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是（ ）。
A
摄入最有营养的食物
B
以动物食品为主
C
清淡少盐
D
肉、蛋、奶为主
E
摄食种类多
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，称作平衡膳食。要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。
在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，称作平衡膳食。要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。
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相似问题和答案
第1题：
要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要的原则是
A.最有营养的食物
B.以动物食品为主
C.清淡少盐
D.肉蛋奶为主
E.摄食种类多
B.以动物食品为主
C.清淡少盐
D.肉蛋奶为主
E.摄食种类多
答案：E
解析：
营养指导的6项原则中，“食物多样化，以谷类为主”最为重要。食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
第2题：
多种食物搭配，才能达到合理营养、促进健康的目的。
A对
B错
对
略
第3题：
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。（ ）
正确答案：×
膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。其中，营养平衡是食谱编制的基础，适口性虽然很重要，但不能凌驾于营养平衡原则之上。
膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。其中，营养平衡是食谱编制的基础，适口性虽然很重要，但不能凌驾于营养平衡原则之上。
第4题：
（）是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
正确答案:膳食指南
第5题：
科学控制体重的原则是什么（）
- A、合理营养
- B、平衡膳食
- C、适度运动
- D、保持健康体重
正确答案:A,B,C,D
第6题：
A.6
B.3
C.8
D.5
E.30
H.N
B.3
C.8
D.5
E.30
H.N
《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食，摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条( )。
答案：C
解析：
1.《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的，是教育人民群众采用平衡膳食。
2.《中国居民平衡膳食宝塔》共分5层，是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的。
2.《中国居民平衡膳食宝塔》共分5层，是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的。
第7题：
针对客人意见的改进措施要符合实际，切实可行，真正达到（）的目的。
- A、满足客户
- B、改进工作
- C、营养配餐
- D、促进健康
正确答案:B
第8题：
公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（ ）
正确答案：√
【考点】公共营养师的定义
公共营养师是劳动和社会保障部依据《劳动法》及相应法律法规，对从事公众膳食营养善的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员的职业定义。
【考点】公共营养师的定义
公共营养师是劳动和社会保障部依据《劳动法》及相应法律法规，对从事公众膳食营养善的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员的职业定义。
第9题：
中国居民膳食指南的核心是（）
- A、平衡膳食
- B、合理营养
- C、促进健康
- D、能量平衡
- E、促进发展
正确答案:A,B,C
第10题：
中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是（）。
- A、谷类为主
- B、平衡膳食
- C、多吃蔬菜
- D、少吃肥肉和荤油
- E、饮酒限量
正确答案:B