港口技术工种技能考试
判断题《齐民要术》中记载“窖麦法必须日曝令干热埋之”，这描述的是古时热窖储存小麦的方法，此法也适用于稻谷、玉米等粮食。（）A 对B 错
题目
判断题
《齐民要术》中记载“窖麦法必须日曝令干热埋之”，这描述的是古时热窖储存小麦的方法，此法也适用于稻谷、玉米等粮食。（）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
下列粮食的胚中不含淀粉的有()。
A.小麦
B.玉米
C.稻谷
D.高梁
E.大豆
正确答案：ACD
第2题：
某蔬菜、水果储存窖的保管员。某天在窖内巡视时，突然出现头晕、胸闷，呼吸困难，颜面发绀等症状和体征
对此窖应作何种处理
A.敞开窖门，打开通气孔通风
B.清除窖内储存物
C.关闭门窗，防止人员出入
D.封存，严禁员工出入
E.1个月内不准员工出入
A.敞开窖门，打开通气孔通风
B.清除窖内储存物
C.关闭门窗，防止人员出入
D.封存，严禁员工出入
E.1个月内不准员工出入
答案：A
解析：
第3题：
下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。
A、挑窖
B、插窖
C、圆窖
D、顶窖
参考答案：C
第4题：
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖大甑小，淀粉含量低，发酵周期长。
- A、原窖法和跑窖法
- B、跑窖法
- C、跑窖法和老五甑法
- D、原窖法和老五甑法
正确答案:A
第5题：
宋朝五大名窑中传世品最少的是（）
- A、官窖
- B、定窖
- C、汝窖
- D、钧窖
正确答案:C
第6题：
2020年中央一号文件中提到，要调整完善（ ）最低收购价政策，稳定农民基本收益。
A.玉米、小麦
B.稻谷、玉米
C.稻谷、小麦
D.玉米、花生
B.稻谷、玉米
C.稻谷、小麦
D.玉米、花生
答案：C
解析：
2020年中央一号文件中提到，要调整完善稻谷、小麦最低收购价政策，稳定农民基本收益。
第7题：
农业统计中的粮食除包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子及其他杂粮外，还包括薯类和豆类。
答案：对
解析：
第8题：
大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。
A、原窖法
B、跑窖法
C、老五甑法
D、六分法
参考答案：C
第9题：
粮食收购贷款支持收购的粮食品种包括（）。
- A、稻谷、小麦
- B、玉米、大豆
- C、经总行批准的其他粮食品种
- D、油菜籽
正确答案:A,B,C
第10题：
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）
- A、原窖法和跑窖法
- B、跑窖法
- C、跑窖法和老五甑法
- D、原窖法和老五甑法
正确答案:D