岗位知识竞赛
单选题有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A 服务效率B 菜点、酒水质量C 客用品质量D 服务环境质量
题目
单选题
有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。
A
服务效率
B
菜点、酒水质量
C
客用品质量
D
服务环境质量
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相似问题和答案
第1题：
仓储管理是指对仓储设施利用情况以及仓储作业所进行的计、组织、协调和控制。
A对
B错
错
略
第2题：
下列不属于有形产品质量的是（）。
- A、设施设备
- B、实物产品
- C、服务环境
- D、服务技能
正确答案:D
第3题：
过程控制是()。
A.是通过过程检验来实现的
B.不包括对设备和设施进行控制
C.是指对与过程有关的人、机、料、法、环进行有效控制
D.可以不对重点过程进行重点控制
正确答案：C
第4题：
产品质量控制是企业为生产理想产品、提供顾客满意的服务和减少无效劳动而进行的控制工作。
正确答案:错误
第5题：
电梯控制失灵所导致的投诉属于（）。
- A、对饭店产品质量的投诉
- B、对饭店服务态度的投诉
- C、对饭店服务与管理的投诉
- D、对饭店设备设施的投诉
正确答案:D
第6题：
企业单位的质量控制主要是指产品质量控制。
A对
B错
错
略
第7题：
考虑所使用能源的种类、经济性、质量、环境影响，以及可获得性是在（）中应考虑的内容。
- A、产品和过程设计控制
- B、设备、设施配置与控制
- C、能源采购控制
- D、生产和服务提供过程的控制
正确答案:A
第8题：
产品质量控制是企业为生产理想产品、提供顾客满意的服务和减少无效劳动而进行的控制工作。
A对
B错
错
产品质量控制是企业为生产合格产品、提供顾客满意的服务和减少无效劳动而进行的控制工作。
第9题：
仓储管理是指对仓储设施布局以及仓储作业所进行的设计、组织、协调和控制。
正确答案:正确
第10题：
有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。
- A、服务效率
- B、菜点、酒水质量
- C、客用品质量
- D、服务环境质量
正确答案:D