岗位知识竞赛

填空题采样后及时对样品进行标识（）、（）、到货批次、生产日期或批号、采样日期、采样人、到货数量

题目
填空题
采样后及时对样品进行标识（）、（）、到货批次、生产日期或批号、采样日期、采样人、到货数量
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第1题：

食品卫生微生物检验的采样标签应包括

A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人

B、品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间

C、品名、来源、数量、采样方式、采样地点

D、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间

E、品名、来源、数量、采样方式、采样人


正确答案：D

第2题：

食品卫生检验时，送检单的内容不包括

A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期

答案：B
解析：

第3题：

食品卫生检验时，送检单的内容丕鱼堑( )

A.样品名称

B.采样过程

C.生产日期

D.生产厂名

E.采样日期


正确答案：B

第4题：

采样后及时对样品进行标识（）、（）、到货批次、（）、采样日期、采样人、到货数量。


正确答案:样品名称或代号；生产厂家或代号；生产日期或批号

第5题：

采样完成后，在采样现场，样品必须逐件与样品登记表、样品标签和采样记录进行核对，核对无误后分类装箱。


正确答案:正确

第6题：

制好的固体废弃物样品密封保存时，标签规定的内容不包括以下哪项

A、样品名称

B、采样地点

C、水分含量

D、样品数量

E、采样日期


参考答案：C

第7题：

食品卫生微生物检验的采样标签应包括（ ）。

A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E.品名、来源、数量、采样方式、采样人

答案：D
解析：
食品卫生微生物检验的采集的样品应做好相应标记，其内容包括品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间等。

第8题：

食品卫生微生物检验的采样标签应包括

A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人

B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间

C、品名、来源、数量、采样人、采样地点

D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间

E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点


参考答案：B

第9题：

化学污染物监测采样，定型包装样品同一批号（或生产日期）的食品为1份抽检样品，每份样品的采样量下列哪个说法是正确的（）。

  • A、应不少于2000克
  • B、单个销售包装在250克以上的，每份样品采集1个包装
  • C、单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装
  • D、只要满足检验需求即可

正确答案:C

第10题：

原辅料采样后及时对样品进行标识，内容至少包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


正确答案:样品名称或代码；生产厂家或代号；到货批次；生产日期或批号；采样日期；采样人；到货数量

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